

在日本的一次早餐讓我感受非常驚艷，使我產生很多商業想法。

廚師是第一線供應食物的人，要做食品的採買、菜單設計、儲藏管理。



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如何優雅的製作食物

一本由高中生被動推薦的書，裡面有些金句也是很觸動我。

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閱讀-在哪裡跌倒就在那裡躺好

<p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">裡面提到兩種無法好好休息的情境
第一種 大腦過載
第二種 情緒過載

大腦過載的意思是我們的腦袋一整天不斷運載資訊，沒有放空的時段，導致夜間身體躺在床上但是腦袋沒有關機，惡性循環成為失眠。

情緒過載的意思是我們一整天服務於各種情緒，沒有讓自己停下喘息，久之形成負面影響讓自己沒辦法好好休息。

無法好好休息會讓我們的自律神經失調，就是該放鬆的時候沒辦法放鬆，應該緊張的時候反應比一般人麻木。自律神經失調的反應可能是：頭痛、心悸、胃痛、拉肚子、手抖、頻尿等等。

書中提到休息分成三大類：短休息、中休息、長休息。

睡眠8小時屬於長休息，轉換環境1-3天也是長休息。

30-60分鐘屬於中休息，5-10分鐘屬於短休息。

短休息可以來自閒聊、吃零食、走動、遠望風景、看短影片或是小文章等等。

中休息的做法為冥想、運動、閱讀、聽音樂等等，有時我會把畫圖和寫作當作中休息。

當我閱讀到這裡的時候，加加減減發現認真工作的時間最多只有8-10小時。如果是一般的上班環境，大概只有5-6小時而已。

此外書中推薦333休息法。
每日30分鐘、每週3小時、每3個月1天轉換環境。

外部方式改善完畢，作者也提到內部整修，是關於情緒超載的卸除方式。

最重要的第一點，深度腹式呼吸。大家要知道正負交感神經很多來自身體大腸區，那個區域會因為執行腹式呼吸的按摩，讓緊張的情緒得到緩解。

第二點：轉念，轉移注意力。多麼棒的解釋。

以前總會思考轉念到底轉什麼？轉正向思考？還是逆向思考？

轉移注意力也許是一個很容易的方式，去思考事情真實的部分（客觀），去貼近自己的情緒（主觀），不否認情緒但是接受真實。

第三點：自我疼惜*。這是現代心理師很喜歡使用的一個名詞。

不過於苛責犯錯的自己，接受脆弱的自己、安撫不安的自己、鼓勵要往前的自己，把對朋友的溫柔對待回歸自己身上。助人的心不可無，但也要溫柔的接住自己。

書中最後一個部分是，如何營造深度睡眠（非快速動眼期），深度睡眠可以清洗大腦產生的廢物，並且降低阿茲海默症。

1.運動-重訓可以增加深度睡眠，每日30分鐘運動，心跳達133才有用。
2.環境光-減少藍光，微亮黃光與紅光適合睡眠。
3.溫度-舒適的睡眠溫度大約在21-23度左右。
4.儀式感-睡前的儀式感可以告訴身體需要睡眠了，自然而然身體放鬆之後入睡也會比較深沉。
5.規律作息-最早起床與最晚起床時間差越短，表示睡眠品質越好。

其實我很難體會長期睡不著的心情，但是看完這本書，會覺得我自己的睡眠態度還蠻正確的，雖然書中評量都落點在一般，但我認為已經算不錯了。很建議有睡眠障礙的人能夠試試看。

另外書裡提到一個讓我驚訝的新知識，快速動眼期（做夢），可以恢復我的情緒壓力；非快速動眼期，有效恢復體力與腦力。

以上就是朋友用一本書關心我要怎麼休息，但我還是希望送這本書的朋友可以親自閱讀內容。


*自我疼惜(Self-compassion)包含：善待自己(self-kindness)、人類的共同經驗(common humanity)、正念(mindfulness)，來自心理學家 Kristin Neff的定義。</span></p>

閱讀-好好休息



本書作者是黃越緌 老師，也還好她上遍了很多傳播平台推薦自己的書，不然我也不會自己發掘出來。

多年前第一次聽黃老師的課是在一場「兩性平權工作坊」的時候，當時工作坊內容，除了讓大家發表性別的問題外，也帶入高齡社會之戀愛關係以及多元性別的辯論題，結業還要演一齣短劇，直到現在我還是對兩性平權工作坊記憶

創作

家庭

婚姻

兩性

健康檢查

戀愛

自由

獨立

老師

閱讀-我不婚，然後呢？

　　閱讀［依戀，情感關係的溫柔解方］岡田尊司著。
　　這位精神科醫生的第二本關於依戀情感的著作，第一本是［依戀障礙］兩本相差6年出版成中文。但是後者「依戀，情感溫柔解方」可以說是這幾年來他的個案分析總結，也像是寫給要成為助人與自助者的一本實戰書。

健康與情感

閱讀-依戀，情感關係的溫柔解方