所謂招牌麵，是以白麵條淋滿牛油與麻醬，筷子深入碗中攪拌一陣，牛油與麻醬便完美融合、攀附麵條，醬香油香滿溢，大口吸入先是感受麵條的彈牙勁道，而後是牛油與麻醬的香濃，愈嚼愈有味。







那天經歷一日緊湊行程，拖著睏倦的身軀到家後簡單吃點晚餐便沉入深深睡眠。待五、六個鐘頭後醒來已近深夜，精神頗為飽

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多情女子雜誌社的沙龍

台北深夜食堂：東引小吃店

迫不及待挖了一大口飯沾裹咖喱，一入口便是爆炸性的香料衝擊，於味蕾極度豐富的體驗之中卻可感受各種辛香料各司其職，它們在每個層次裡綻放開來誰也不遮掩誰。



國際

「當廣告公司開了一家餐廳：寶島製造的朱雀咖喱 @suzaku_curry_shop 」

一顆顆飽滿白胖的蝦仁蒸餃蒸騰著氤氳，一口咬下蝦仁的甜脆便在嘴裡爆發，和著麵皮香和鮮香微鹹的肉汁溢入唇齒間隙， 如伴侶的擁抱厚實溫暖。


創作

厚實溫暖一如伴侶的擁抱：川畝園麵食館

一家人點上一桌子菜，大陸妹或者地瓜葉、嘴邊肉或骨仔肉、或者油豆腐或者滷蛋、偶也豆干粉腸豬頭皮，和著一碗撒上了韭菜、豆芽、油蔥酥、白胡椒的熱麵呼嚕嚕下肚。

搭上一碗返家的夜車：阿美切仔麵

陶瓷小盅裏頭滿是鮮口的湯料：爽口嫩脆的鮮筍、綿密化口的芋頭、炸至外皮噴香的鳥蛋、香氣濃郁的菇類栗子及極致軟嫩的排骨酥，一抿即化、入味不已。







前日下午下了課，臨時起意到華西街吃碗慕名已久的佛跳牆，走進十幾年未見的華西街，彷若進入大觀園，已非印象中的滿街蛇湯，台式料理諸如滷肉飯刈包四神湯魷