ESG Service Path：餐飲與服務業永續行動路徑
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在這裡，我分享從餐飲業轉型至永續與碳管理領域的心路歷程，記錄政策變化、案例實踐與學習心得。同時，還有奇幻小說創作的精彩篇章，結合中世紀冒險與深刻情感，帶你進入另一個想像世界。不論你是想了解永續發展，還是喜歡奇幻故事，都能找到啟發與樂趣。
更新頻率
- ESG學習誌：每週更新2-3篇，分享最新政策資訊、實務案例與學習心得。
- 奇幻小說：每兩週更新一章，帶來連載式的故事體驗。
有什麼好玩的事正在發生？
- 挑戰碳管理！：我正在設計簡單的碳盤查程序，讓讀者可以模擬實際操作，並與我交流想法。
- 探索奇幻世界！：正在進行的小說連載中，主角的冒險即將迎來重大轉折！你可以參與討論，甚至對情節發展提出建議。
精選內容
這篇文章專為餐飲業經營者設計，提供實用的碳盤查指南，幫助您在減碳風潮中取得先機。透過設定基線與邊界，並依循 ISO 14064-1 的標準，您可以全面了解餐廳的碳排放情況，從廚房燃氣到食品物流，逐步找出減碳重點。文章強調數據收集與管理的重要性，提供具體步驟，讓您輕鬆邁向永續經營的第一步！
現在，全球對減碳的需求變得越來越急迫，這也讓餐飲業與服務業站上了減碳行動的舞台。2024 年，環境部推出了全新的碳盤查政策，不僅顯示出政府希望擴大盤查範圍以實現 2050 年淨零排放目標的決心，還意味著未來的規範將更廣、更細緻。
本指南專為餐飲與服務業設計，重點在於幫助業者學會辨別日常營運中的溫室氣體排放源。從冷氣、冷藏設備產生的二氧化碳（CO2），廚餘處理釋放的甲烷（CH4），到冷媒洩漏的氫氟碳化物（HFCs），逐一解析其可能來源。透過清楚的排放熱點標示，協助經營者快速掌握自身排放的核心環節，為未來改善與永續規劃奠定基礎。
擁有者
一名熱衷於ESG實踐與奇幻小說創作的探索者。2024年起，開始學習永續發展與碳管理的知識，並結合自身經驗，深入探索政策與實務的應用。同時，我熱愛奇幻世界的無限可能，透過寫作，將冒險與情感交織，展現生命的多樣性。在這裡，我記錄我的學習旅程與創作靈感，與你一同探索永續未來與奇幻世界的交會點。
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