要抓住一位真正熱愛義式咖啡人的心，挑對了他的口味，找到了他喜愛的點，此時此刻，如何漸入佳境、確保你能抓住他的心？咖啡豆是義式咖啡的靈魂，不同產地、品種、烘焙程度的咖啡豆會帶來完全不同的風味，所以當然要用與眾不同的氣質談吐，快狠準地告訴他，這杯義式咖啡，到底好喝在哪裡？

義式咖啡的精髓在於咖啡豆、牛

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【用一杯咖啡與自己內心對話】
咖啡的迷人之處，在於它不只是一杯飲品，而是透過這杯飲品和自己內心的對話。
生活忙碌中～有時需放慢節奏！
沖杯咖啡放空休息一下，從「心」出發。
咖啡的濃香不僅包含著大自然的陽光和雨水，還沉澱了沖咖啡過程裡最美好的分分秒秒。

firstcafe的沙龍

這杯義式咖啡到底好喝的靈魂在哪裡？

濕氣重的人喝咖啡對身體有益

常飲咖啡的人其實不算多，總覺得它苦澀帶酸讓人們不太喜歡，而且飲後頻繁上廁所。其實喝多後，上癮的人也不在少數。當然，今天我們要說的是對於濕氣重的人來說，喝咖啡對身體有益。

體內濕氣重的人往往會感到身體沉重、舌苔厚重，甚至會感到倦怠，這種情況下喝咖啡可以幫助排除體內的濕氣

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中醫角度看咖啡對身體有哪些益處？

#人工智慧AI技術如何改變咖啡烘焙

人工智慧AI技術在許多領域中都發揮著作用，咖啡烘焙也不例外，品質和一致性是任何成功烘焙廠最重要的兩個特徵，為了保持高品質和一致性，烘焙商需要精細地管理多個變量，如烘焙時間、溫度、空氣流量等。隨著人工智慧技術的發展，烘焙過程變得更有效率和精確。

考慮到烘焙商需要

職場

人工智慧AI技術如何改變咖啡烘焙

#嘗試不同的牛奶類型來製作卡布奇諾

您的咖啡有多新鮮？是如何加工的？烘焙概況是什麼？我想你可以回答這些問題，但是說到牛奶你肯定會說必須檢查標籤。在卡布奇諾中，咖啡和牛奶混合在一起，至少有三分之二的是牛奶，所以我決定用不同類型的牛奶來做一些實驗。但我不是說大豆與杏仁或全脂與脫脂，我關注的是牛奶加工：

嘗試不同的牛奶類型來製作卡布奇諾

#喝咖啡加不加糖會影響人們的健康嗎

一份跨國研究發現，含糖咖啡與茶飲相較無糖品項，並沒有顯著影響人們健康。該怎麼解讀這份研究？我們已經被灌輸了許多糖分攝取有害健康的觀念，過量攝取糖分對健康有多種不利影響，攝取過多糖會傷害牙齒健康、升高身體發炎反應、導致肥胖，也會帶來心臟問題等都有關聯。

根據衛福

健康

喝咖啡加不加糖會影響人們的健康嗎？

世界咖啡師大賽（World Barista Championship, WBC）長期以來一直是展示世界上最有趣和最獨特咖啡的平台。哥倫比亞這個國家長期以來以咖啡質量而聞名，尤其是那些如Caturra和Bourbon等傳統阿拉比卡品種。最近哥倫比亞農民開始專注於培育和銷售更多稀有和少見的阿拉比卡品種，

為什麼哥倫比亞咖啡在比賽中如此受歡迎呢？

最終的產品是完全不同的，它比任何其他的釀造方法更豐富，更醇厚、更濃郁、更強烈。目前大多數的製作方法會讓你掌握咖啡濃縮而製作出一杯冷泡咖啡，炎炎夏日是享用冷泡咖啡的最佳時刻。

冷泡咖啡和熱咖啡一樣，都是用同樣的材料，水和研磨後的咖啡豆，以同樣的方式製作而成。水粉比、水質、咖啡豆、研磨設置、攪拌、時間