從外來客到在地金磚的百年風味旅程

鳳梨，這顆頭戴皇冠的熱帶果實，早在17世紀便隨著西班牙與荷蘭人的航海軌跡踏上台灣，從此與這片土地的結下不解之緣。到了19世紀，鳳梨產業蓬勃發展，成為支撐台灣農業經濟的甜蜜支柱。然而，風味的流轉總是隨著時代脈動。1970年代，隨著罐頭外銷需求轉淡，糕餅師傅們展現了台

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我相信，味道會帶路。
有時一口復古糕餅，一杯茶的回甘，更多時候，是在陌生城市裡，坐下來吃一頓飯的片刻安靜。記錄我在吃與行走之間，慢慢理解生活的過程。
如果你願意放慢一點，跟著味道走，也許會發現世夢想沒有那麼遠。

《以味覺為路》 吃著走，慢慢懂生活

烹飪

鳳梨

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西班牙

封存寶島的陽光—台農17號金鑽鳳梨酥

＂當你想起「新竹炒米粉」，是否會瞬間如同我一般回到那個家人圍坐一桌，笑聲與香氣交織的溫馨時刻？這道看似簡單的家常菜，承載的不僅是味蕾的滿足，更是歲月的回憶與情感的延續。

走！！讓我們進廚房，捲袖炒一盤米粉，我們再次拾起那些隱藏在日常中的動人故事＂

「新竹炒米粉」，在許多人腦海中浮現的不僅僅是一道

音樂藝文

炒米粉

米粉

情感

新竹

紅蘿蔔

紅蔥頭

加入

湯匙

蝦米

料理

一碗充滿回憶與情感的美味：新竹炒米粉

“讓你大快朵頤品嚐蝦頭飽滿蝦膏的美味-不用舟車奔波也能在家輕鬆上桌"

開著車，沿途映入眼簾是一望無際的養殖池，當落日倒映在池面，微風起波光粼粼，景色絕美。在那樸實的60年代引進泰國蝦，九如成為台灣最大產地，一家家蝦料理餐廳隨處可見，為餐桌增添了獨特的鮮美。彷彿還聽見”無毒黃金蝦”第三代嘴裡叨念著「

《以味覺為路》吃著走，慢慢懂生活

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