夢翼私廚 Monyi Bistro的沙龍
5內容數
目前沒有沙龍簡介
精選內容
夢翼序曲
在26日的夜晚，接到一通劉先生的預約
表示特別從彰化到埔里品嚐夢翼
三位葷食一位蔬食
這是第一個正式營業的客人
心情是很期待又很興奮
27日早晨，清晨的陽光灑落大地
美好的事物展開新的模樣
開始跑了各個農場
拿取埔里最新鮮的食材
想要好好的詮釋埔里的味道
這次運用了酸甜苦辣的元素
將埔里的
夢翼序曲之後
三月初接到來自台北的陳小姐預約
想要在4月1日在夢翼私廚享受粉紅餐桌
特別請主廚開立中午的用餐
主廚堅持只營業傍晚晚餐時段
因為主廚想要讓大家看見夕陽落下時的埔里
直到萬家燈火點亮時的那種感覺
說起山脈之間的農場與食材
用心的埔里味讓大家來品嚐
因為有帶孩子當時又是連
5月中旬 與朋友們早上拜訪烘培老師
探訪埔里的蔬食新餐廳後
下午主廚回到餐廳 呆坐在餐桌上
等待著可樂旅遊來場勘
桌上粉紅色的非洲菊，帶著堅強美好的力量
特調著主廚夏天最愛的梅子綠茶
每年夏天，會將去年醃的梅子汁拿出來，加入小葉綠茶
拿著裝梅子綠茶的高腳杯，搭配這個美景，鳥瞰埔里盆地
擁有者
夢翼私廚｜Monyi Bistro
打造南投味 埔里在地風土餐桌
於埔里的高空草原
打造一個埔里味溫馨的餐桌
以青年返鄉黃鈺婷（拉拉）
回到家鄉2952天的觀察與期待
做出年輕人對家鄉的一份期待
過程中走訪許多的店家與農場
孕育了許多豐富的食材及故事