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漂PEI人生的沙龍

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寫在旅行之後

再次打起鍵盤前,先寫些提醒自己的前言。
記得上一次提起想寫網誌的心情是在五年前,正式踏上打工換宿的時候,但因為種種原因,其實是為了讓自己好過一點的藉口,讓我無法提起熱情寫下第一篇以外的文章。路上每天有太多事情發生,可能連消化都來不及了,更甭談經過反芻的文字,一直沒有寫日記的習慣,但許多旅途中發生的事,就像印在腦海中,細節都好清楚,但礙於年紀增長,心想若是再不記錄下來,恐怕這些有趣、難過、開心的回憶都只能隨風而去。
沒有旅行作家的好文筆,只是個連在國內都不常旅行的普通的老百姓,因為有打工度假的機會,讓我跨出獨自旅行的這一步;事情是這樣的,在我這一生中做的最好的事就是烹飪與烘焙,自從在小學知道當不成體育選手學校成績也不是不好,到了國中好像只有在家裡煮晚餐我能做得好,就這樣在國中老師的引導下在低空飛過的成績推甄進入了餐飲科,從高中開始一頭栽入廚藝的世界,當了烘焙選手、大學進入中餐廚藝系也當了中餐選手、擔任校外烘焙助教,做的許多事情都是希望學會更多東西,實習生活到了澳洲粵菜餐館,接著畢業後一路順暢的步入職場,2013年的我23歲,職場菜鳥,因為因緣際會下經歷了兩間烘焙坊的創立,生活中有不斷的學習空間,缺乏經驗下卻必須做出許多決定,因為過長的工時讓我失去與家人相處的時間,只剩下不斷的工作與過少的睡眠,在這短短的兩年內,失去了當初烹飪的樂趣,剩下的是壓力與沒生活的步調與茫然;在打工度假興起的時代,我選擇去加拿大打工度假,單純想做做看除了廚房以外的工作,看看自己更多的可能性。
故事有點多,雖然已經差了好幾年,有些可能已經時代不符?但是慢慢寫還是可以寫完,記錄下這些難忘的人事物,旅行中重要的小事,讓我漸漸分清楚喜歡的旅行方式與步調,暫時度過想過的人生方式。

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人生的道路和旅行的路上總是充滿的施工中的標誌,未來的路不知道會怎樣,但先試著把美好的旅程記錄下來
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