如果說韓牛是韓國燒烤界的貴族級食材，那麼五花肉就是庶民界的重量級代表。

這一次的韓國旅遊，在東大門歷史文化公園附近有一間「五花肉大統領」，主打低溫熟成的五花肉，相較於新鮮的五花肉，這裡的五花肉味道更為溫潤柔和，肉質也軟嫩，厚實的肉經過燒烤，保留了肉汁與油脂，是很適合觀光客前來的店。

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