八方雲集(2753)去年受到肉類等食材大漲，在成本大增的情況下，毛利率逐季走低，到去年第四季毛利率來到全年最低的33.94%。再加上今年第一季國內出現的各種食安風暴，八方雖然營收仍然持續成長，但股價在各種利空衝擊下，來到近期的低點。

然而，食材的價格是供應端調節的問題，其價格就和原物料一樣，會上上

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許多優質的價值成長股，在展開大行情之前都像是璞玉，沉潛在水中等待人們去發掘，就看我們能不能慧眼識英雄；只有在璞玉尚未被雕琢前，就能辨識它並從水中撈起，才得享有超額報酬。
本專題文章以深入淺出方式，提出有力的分析和觀點（不會複製貼上一堆公開資訊），希望讓讀者在短時間內掌握一家公司的脈動，分辨出那些是最具潛力的價值成長股。