冷凍乾燥
含有「冷凍乾燥」共 1 篇內容
全部內容
發佈日期由新至舊
當壓力降到一定的真空度時，水的沸點和冰點會出現重合，這時冰會直接汽化為氣體而蒸散，這一過程就是大家熟悉的『昇華』，所以將食物中的水分透過冷凍乾燥技術分離就稱為冷凍乾燥，那麼凍乾有那些優點呢？
