打從買了 國際牌的烤箱NB-H3203，幾乎就不斷的在試作吐司，有趣的地方是光麵粉就有相當多種選項，
自己目前用了以下三種麵粉：
1.鷹牌高筋麵粉 
2.凱薩琳高筋麵粉 
3.水手牌
凱薩琳號稱是流淚吐司，粉質相當的細緻，而鷹牌呢，我個人感受是更細緻，但沒有落差太多，就選擇自己喜歡價位也可以的入手，

旅行美食

凱薩琳高筋麵粉

自製手揉吐司跟免揉吐司的差別，高筋麵粉的比較。