免手揉吐司

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打從買了 國際牌的烤箱NB-H3203,幾乎就不斷的在試作吐司,有趣的地方是光麵粉就有相當多種選項, 自己目前用了以下三種麵粉: 1.鷹牌高筋麵粉  2.凱薩琳高筋麵粉  3.水手牌 凱薩琳號稱是流淚吐司,粉質相當的細緻,而鷹牌呢,我個人感受是更細緻,但沒有落差太多,就選擇自己喜歡價位也可以的入手,
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​ 這次照著網路上簡易的免手揉自己在家做起吐司 看起來算是合格邊緣吧 先安慰自己 ​ 切片後看久了還蠻可愛 ​ 再次烘烤酥脆的口感搭配內裡柔軟 個人還蠻喜歡的, 這次作的是無蛋奶的配方,可以吃到簡單的麵包香 ​ 我用的材料有這些 高筋麵粉 300g 糖 6g 海鹽  5g 燕子牌低糖酵母  4g 橄
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