土魠
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大魯的沙龍
2020/01/10
土魠魚羹
這個時節剛好是澎湖土魠的盛季,也是最貴之時。土魠很貴,白腹也是。台灣人喜歡吃土魠,澎湖人卻鍾愛白腹仔。 全國到處都可以看見賣土魠魚羹的,但就連在台南,我都不肯定吃到的是土魠或石喬?何況是北部? 因為你看不到整隻魚,吃到的都是切塊裹粉油炸好的。 後來我自己想出一個判斷方法~觀察這家店是不是有在地人光
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