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土魠魚羹
閱讀時間約 1 分鐘
這個時節剛好是澎湖土魠的盛季，也是最貴之時。土魠很貴，白腹也是。台灣人喜歡吃土魠，澎湖人卻鍾愛白腹仔。
全國到處都可以看見賣土魠魚羹的，但就連在台南，我都不肯定吃到的是土魠或石喬？何況是北部？
因為你看不到整隻魚，吃到的都是切塊裹粉油炸好的。
後來我自己想出一個判斷方法...........
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<p>我會用影像和簡短的文字記錄每一天的安平夕照，分享給喜歡的朋友。讓我們一起用美好的影像結束一天，也期待明天的美好來到。</p>
用最幼稚的筆觸，畫出健身房的百態，當然有些很賤的文字是免不了的。
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週五收到台南老家寄來的西瓜綿，本想要用最簡單的方式來煮道西瓜綿石斑魚湯，因為天氣太熱便作罷。後來決定把魚湯改成醬滷（紅燒）土魠魚，其實品質好的土魠魚，簡單煎過撒上白胡椒，再配上蒜苗絲，味道就非常好了，我家也大多這麼料理，不過 R 小姐 一直說小時候奶奶都會煮這樣的料理給她吃，所以就成了今晚的主菜。
「看招！」
「……！」
另一位劍士把握機會瞬間刷出由下斜向上的交錯兩劍，這第一劍將對手武器擊飛出結界外，第二劍則從腰際切過肩胛直接將對手分成兩塊，那上半身彈飛落於幾步之遙的位置，失去力量的下半身則原地癱倒。
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「別說血，妳看切面這是什麼玩意兒？蒟蒻？」
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從小就愛吃的土魠魚，在記憶中是最美麗的美食菜餚，讓人生憑添了濃郁的親情與幸福。
記得土魠魚一直不便宜，因此小時候，母親很少買來煮，但是只要偶而煎上一次，我們總是小小塊吃，搭上白飯，鹹香好好吃，這個味道，存在腦海裡最深的角落，歷久彌新。
土魠魚的人生路，
有愉悅幸福，
有體貼歡喜，
營業時間:周二-周日 10:00-20:00
地址:桃園市平鎮區育達路104號
📢建議騎機車比較方便
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但是畢竟煮的人不一樣~吃起來必定有些差別!!
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