*揚州風味清爽鮮甜，上海風味濃郁油潤，這兩者台灣人都容易接受。

*雲南口味重油重辣重鹹，幾乎所有料理都有使用花椒。

*雲南火塘就是火烤兩吃，土雞火鍋濃郁鹹鮮，當地習慣蘸腐乳醬料一起食用。

*㹈牛火鍋也是在地特色，真正的㹈牛肉質很硬很韌。

*酥油茶的風味可鹹可甜

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嗨，我是黃珼帝，旅居海外邁入第十年了，這裡記錄了關於旅居的點點滴滴。