山茶科
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台灣文獻上最早的野生茶是「水沙連茶」。1937年日籍植物學家正宗嚴敬與鈴木重良共同提出認為台灣野生茶的特徵與阿薩姆或茶樹（中國大葉種）並不相同，應該是個獨立的種。台灣山茶為台灣特有種茶樹，市場上名為「紅玉」的特有茶種，更是以台灣山茶為父樹與緬甸大葉種紅茶為母樹基礎育種的美妙組合。