廚房故事
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廚房故事
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摩天廚房 | 08 - 英法戰爭
阿丹做了一個嘔吐又翻白眼的表情：「難吃死了！我們幹嘛要把一個法國女人的名字放菜單上！」湯姆主廚則說：「好不好吃見仁見智，可是太法國了，這和我們 DW 的風格完全不搭。就好像妳去吃一家義大利料理後，餐後甜點上日本甜點，妳覺得可以嗎？」
2021-12-14
8
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創作
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長篇小說
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小說
摩天廚房 | 07- 跨餐廳團隊
「泰米妳完蛋了！妳這是自尋死路，以後妳會一邊供餐一邊哭，妳 一 定 會 哭！我先送你一捲衛生紙擦眼淚！」湯姆主廚誇張地放了一捲廚房紙巾在我桌上後轉身離去。
2021-11-22
10
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長篇小說
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小說
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創作
摩天廚房 | 06 - 歡樂廚房還是專業甜點？
一個多月以前，我還是個找不到工作，被法國小館遣走的人，突然間多了這麼多選擇，兩位主廚都邀我加入他們的團隊，是幸運，也是茫然。
2021-11-20
9
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廚房故事
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長篇小說
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小說
摩天廚房 | 05 - 國界上的甜點區
我知道阿丹和傑羅並不熟...正確來說，我認為他們根本就是不合，當然只是我個人揣測...不然，為什麼傑羅聲稱兩家餐廳的甜點部都都歸他管，而 DW 的甜點菜單卻由阿丹設計？為什麼傑羅永遠無法上來管我們 DW 的甜點供餐，只能夠在我到地下室備料的時候給我協助？
2021-11-03
7
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創作
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小說
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長篇小說
摩天廚房 | 04 - 山雨欲來
壁爐區的羅伯特湊過來跟我說：「泰米，SH 餐廳的人都是一群狗娘養的，我們現在都下來搜集好食材，可以在上面做的就盡量拿去樓上備料了。他們資源比我們多，價位比我們高，很大牌。」「他們以為他們是 Fine dining，覺得自己要摘星咧！」
2021-10-29
9
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餐飲
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廚師
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長篇小說
摩天廚房 | 02 - 戰場上的菜鳥
「啊！對不起！」我大叫。 羅伯特手上拿著剛從 400ºC 壁爐取出的烤盤，一轉身差點送我一個烙印。 「Say BACKS！」羅伯特嚴厲地說：「妳這樣非常危險！經過任何人後面要說 Backs 或 Mind your back，或隨變妳愛喊什麼就喊什麼，但是要喊出聲音！」
2021-10-22
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廚房故事
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廚師
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倫敦
摩天廚房 | 01 - 甜點小老師
我說我啥都不會，之前做過兩個禮拜的法國餐廳學習而已。 維亞尼友善地說：「沒關係，我可以教妳。這裡的甜點都非常簡單。」 可憐的維亞尼，他大概開心地以為遇到了一個謙虛的好同事，殊不知眼前這傢伙說她什麼都不會，是真的什麼都不會。
2021-10-17
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英國
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餐飲
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餐廳
廚房風水的配置
我們看Youtube上面許多影片在介紹風水布置的時候，會有一部分被特別獨立出來，因為不少風水老師都認為此處與財位的關聯最大，但是以現在許多小坪數的房型最有可能被省略的區塊。 被稱作財庫位的廚房，真的有這般重要嗎？
2021-06-18
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風水
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廚房故事
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財運
