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張麟徵的沙龍
2022/11/16
故宮南院──日本高湯講座
不定期會瀏覽故宮的網頁,看看最近有沒有興趣的展覽。於是瞧到了這個: 覺得以「高湯」作為主題的講座頗為特別,不加思量便報名。 小愛老師是個刻板印象中,很典型的日本女孩:溫柔、說話很柔軟,是男生都會想娶回家的善良女生。首先,她先大致介紹日本的「高湯」多取材自昆布、鰹魚、香菇、小魚乾。有趣的是,昆布在日本
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