沒有拜師，沒有去四川，憑藉年幼的記憶與血液裡的DNA摸索，挑選了近30種各式天然辛香料，端出屬於四川又屬於自己的川味，獲得無數從四川來或去過四川的老饕肯定；並將工廠SOP製程模式導入廚房，以不到15坪的小吃店創造年營收千萬的高峰。接下來，他要如何將這個能開創美味的DNA再傳承下去？

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