日式酒吧

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當初會選擇日式酒店,就是不想接觸台灣客人,結果因為日文不好,很常被當成台灣桌的先鋒。 剛踏入日式酒店這個行業,我是真的連一句日文都不會講,五十音也沒背起來,自然而然連客人的名字都不會念(我們店會把讀音寫在漢字旁邊),那時候的我永遠都是先去台灣人桌,陪日本客人來的台灣客、誤打誤撞進來的台灣客、跟裡面
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小時候曾夢想過自己能談一場少女漫畫式的戀愛,談戀愛這件事本身不難,難的是要找到我心目中「少女漫畫裡會出現的男主角」。
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新手運?還是真的有實力,或許只是長得可愛,近期來上班的新人(以下簡稱S),可以號稱是近期店裡的怪物新人了,第一天上班就讓客人為她開了兩支香檳,過去店裡姊姊約不來的客人,也被他輕鬆拿捏。
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和男朋友都沒話聊了,到底要和客人聊什麼?其實聊天就是一種情報資訊的交換,找到彼此之間的共同話題,練習去迎合或引導客人回答,再根據客人回答去延伸更有趣的話題,總歸一句,都是要練習靈機反應,但有一件事絕對不能忘的就是,無論如何,都要想辦法充實自己、累積自己的知識財富!
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酒被消滅的速度等於這個月你賺錢的速度,如果一瓶單價 5,000 元的威士忌,能讓你抽 10% ,每次上班開個一瓶,天天上班也保底 15,000 元,你覺得喝與不喝的業績,差很多嗎?
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「我在日式酒吧上班」、「那你會講日文囉!」 大部分聽到我在日式酒吧上班的友人們會問我的問題,說來實在慚愧,除了裸考過N3以外,聽得懂客人在店裡的需求、發送Call客訊息與感謝,已經是我最好的日文能力了,初期剛到店裡上班的時候,我連五十音都看不懂...。
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「明月照緹幕,華燈散炎輝」,光彩華美的燈光下,盡藏更多不為人知的秘密;夜幕揭開後,胭脂點綴下的臉龐,深藏多少令人不得其解的心思。
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屠夫每天面對生死,所以才最明白甚麼是生死。到了一刻,或許他會突然頓悟,然後「放下屠刀,立定成佛」。相反,躲在佛寺中諗經的和尚,若從未真正面對過生命,從未真正經歷過,他所說的一切只是空話。他分享的只是未經考驗的說法與理論,而非他活出的智慧⋯⋯
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