日本柴魚片
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說到日本料理的靈魂，怎麼能少了柴魚片？無論是味噌湯的湯底、章魚燒的跳舞配角，還是冷豆腐上的點綴，柴魚片總是悄悄地出現在我們眼前。但你知道嗎？這看似平凡的一片乾魚，背後卻藏著超乎想像的文化背景與冷知識，今天喵小編就帶你認識這些令人驚奇的小故事！
你知道嗎？在日本料理中，風味濃郁又鮮明的秘密武器，竟然是一片片看似平凡的柴魚片！從湯頭到小菜，甚至是甜點（沒錯，是甜點！），它都默默地發揮強大力量。今天就來揭開柴魚片在料理中扮演的各種角色，看看它是如何讓每一道料理「提味升級」！
在日式拉麵或章魚燒上看到那些跳動的薄片，是否也曾好奇那到底是什麼？那就是——柴魚片（かつお節／Katsuobushi）！這看似平凡的小東西，其實背後藏著複雜的製作工藝與深厚的飲食文化。今天，就跟著我們一起揭開這個日本料理靈魂角色的神祕面紗！
