日治時期美食
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台灣的冰淇淋史，從日治時期1899年開始進入，台灣車站大廳出現的珈啡館、西洋料理屋，菜單上都有冰淇淋，1911年甚至在《台灣日日新報》報載大稻埕的冰淇淋商人多達500人；在1915年-1916年總督府的晚宴菜單中寫著チョコレート製冰果(巧克力冰淇淋)、アマンド製冰菓子(杏仁冰淇淋)。
