砧板材質
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廚房木砧板又發霉？ 經常料理的人就知道，砧板是必備用品，而木砧板質感與耐用度深受不少人喜歡。只是砧板最討厭就是細菌滋生問題，該如何選購、保養木砧板？
常見的木頭種類如下：烏心石、柚木、柳杉木與紅檜。每種木頭都有不同特性，適合用在不同用途。
烏心石: 密度約0.55–0.65 g/cm³，硬度3.85
