穟穟平安米好吃嗎

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疫情後,我除了會跟研究食譜自己動手做菜外,也對台灣在地的小農產生興趣。最近我發現原來不僅是金門有種植高粱,彰化縣芳苑鄉永興村也有種植,而且芳苑鄉永興村的高粱還是台灣原生種的高粱,有豐富的礦物質、膳食纖維且低熱量,很適合與加入白米飯裡一起煮,或是做成各式創意米飯料理。
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第一次知道拳頭飯,謝謝分享(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)