純露香味
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餐芳譜——芳菲主人的沙龍
2022/10/02
充滿薑味身世的香氣——野薑花純露
很喜歡野薑花,一直很希望能保留它清雅的香氛。透過蒸餾法來蒸餾野薑花,竟發現有一股不可思議的薑味,雖說野薑花與薑花長得很像,然而從花到塊莖,一點薑味也無,透過蒸餾,卻意外透露了她的薑味血緣與身世。文中也順便道及蒸餾其他香花的經驗。
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野薑花
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野薑花純露
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野薑花純露功效
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