越陳越香

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前幾篇我們談到: 柑橘類容易氧化,單萜類保存期限短,但你可能也聽過:有些精油反而越放越好聞。 為什麼?答案依然在「分子結構」。 一、越陳越好的共通特質 通常具備:✅ 倍半萜為主(C15)✅ 分子大 ✅ 揮發性低 ✅ 結構相對穩定 ✅ 氧化速度慢 也就是:大分子、低揮發、慢變化
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