頂鮮
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我覺得用頂鮮海產與蔬食入味下午茶很有特色，用海產的鹹以及蔬菜的清脆來襯托蛋糕的甜。
煙燻鮭魚玫瑰捲：口感與鮮味極佳，搭配米餅，更是多層口感。
明蝦佐特製莎莎醬：澎湖明蝦、番茄以及酸甜的滋味，令人胃口大開
鮭魚卵咖哩蟹肉塔：蟹肉的肉汁、洋蔥的清脆與咖哩、塔皮香味交錯，法式鹹派的規格
