「美食」在於色、香、味俱全，其中色排第一。

人是感官動物，如看食尚玩家之類的美食節目，色相(彩)到擺盤，也會刺激味蕊；若是在現場的香與後味佳，便是很棒的美食饗宴（寫到這邊吞口水）。

話說回孩子身上，孩子對食物的需求還是最純粹的時候，外型變化(色)便顯得重要，隨著慢慢成長，對顏色開始有概念的時候，

食物色彩學