馬賽魚湯
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千層麵這種一層一層堆疊的加法料理，從一層麵皮、一層肉醬、一層 Ricotta 白醬、一層 mozzarella，倘若每個環節都能執行到 120 分，堆疊起來就是指數型的美味在口中炸開。反之，如果肉醬做的好，但白醬失了準——肉醬 120 分，白醬 60分，那麼最後的成品還不如一盤簡單的肉醬麵就好。
我不知道白帶魚原來可以這樣煮耶！不是都用煎的嗎？🤣🤣🤣祝開工順利🍊🍊🍊！