鹽份地帶
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2003年希臘電影《香料共和國》提到「地球上有生命，生命需要食物，而鹽能讓食物更美味。食物和生命都要加鹽才會更有滋味。」鹽用對了地方，人生才有滋味。1818年開設的《井仔脚瓦盤鹽田》默默為我們提供畫龍點睛的味道，如同電影裡經營香料店的外公瓦西里，讓我們獲得「在生命裡加油添醋的啟發」。
我曾有幸幫忙介紹鹽埕出張所的建築，即稱瀨口鹽場。是最早第一個鹽場，也是最早廢棄的鹽場之一。位於四草大眾附近，也有一個安順鹽場。原稱安平鹽田，那裡有一間跟鹽埕出張所同樣孿生兄弟的出張所。目前作為「台江鳥類生態館」，是保留許多完整的日治時期建築。都是值得參訪的好地方。