HDPE

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冬天火鍋最常見的「蟹肉棒塑膠膜之爭」其實比想像中複雜。有人堅持要拆,擔心塑化劑;也有人主張不拆,認為能固定形狀、提升口感。食藥署官方說法是:所有塑膠在高溫下都不穩定,高溫料理前一律拆掉才最安全。
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#食安#蟹肉棒#火鍋