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好！就決定這麼做！
如果顧慮這個、顧慮那個的話，最後就會放棄的吧？就像創業一樣。
在創業的某些時刻確實是有些孤獨，但我卻很享受這種孤獨卻不孤單的快感，就像是《孤獨的美食家》井之頭五郎、《孤獨的美食廢人》呱吉一樣，我希望紀錄創業中的各種酸甜苦辣；而「嘉」，則是身為一名諸羅女孩對於家鄉嘉義－愛的烙印。