在追求「不花錢療癒」的流行中，一個在火頭前站了快三十年的火鍋店老闆，聊聊那些美好日常背後的「底氣」。這不是雞湯，而是一個在火頭前站了快三十年的人，說的實話。

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📍 27年上乘生活隨筆 Notes 

別忘了，回家吃飯。
🥣27 年火鍋，我們還在！
一鍋陪你長大，也陪你老 ❤️

​這裡是宜蘭/礁溪在地人的家。
用色彩寫哲理，用食材守護情感。

上乘三家 宜蘭火鍋27年老店

十年

火頭上站了三十年，我不太懂療癒

今天盯著這兩顆雞蛋，突然陷入了量詞的哲學思考。 中文這東西真的很有趣，明明看著數字是「二」，但一開口總會自動切換頻率。 像桌上這兩顆蛋，寫公文可能寫「二顆」，但只要是人類，唸出來絕對是「兩顆」吧？要是真的落筆寫成「兩顆蛋」，看起來又總覺得哪裡怪怪的，有種說不出的天才感。 而且有些詞真的不能隨便換，這就是語言最神奇的雙標。 我可以接受生活偶爾有點「兩光」。但如果你因為這樣說我「二光」。 我們就真的得出來好好談談了。

📍 27年上乘碎碎念 Murmur

中文邏輯之亂：到底是二還是兩？

老朋友們！這件事真的很重要！我認真思考再三，決定在門口貼個告示。已經很用力地提醒你了，如果你還是無視我的話，那就真的沒辦法囉。 錢包手機忘記帶，那是你的問題。竹炭花生忘記帶走，還是你的問題。差別只在於：前者是你哭，後者是換我哭啦！ 好吃到連老闆都捨不得你忘記，這包沒帶走，今天這趟真的白來了。

出門前三件事：錢包、手機，還有那一包？

你會因為一個詞，感受完全不同嗎？ 「75% 瘦肉」→ 真材實料，買爆 👍「25% 肥肉」→ 有點油膩，再考慮 😟 其實是同一塊肉，換個說法，身價完全不同。說話真的是一門藝術。 就像我兒子考 30 分，我溫柔地跟他說：「孩子，你還有 70 分的進步空間，很有潛力。」 他淡定地看了我頭頂一眼：「爸，那你頭髮還有 30%，進步空間很大，也很有潛力。」💀

我們家的肉片是真藝術，不靠話術。

小時候以為成功是必然，長大才懂挫折是常態。這 27 年我學會的不是賺錢，而是摔倒後依然站起來生火備料的硬氣。

職場

學習

賺錢

成功

金融海嘯

COVID-19

SARS

做生意 27 年，我學到最重要的一件事不是賺錢，是怎麼撐住不倒

大姐推開門又急轉彎走回來，笑著說：「看到你大門貼的字，我才驚覺我的竹炭花生還沒買！」老闆無奈：我是提醒你帶錢包，不是叫你回來買花生啦！

花生

急轉彎

錢包

大姐啊！我是在提醒你帶錢包，不是叫你回來買花生啦！

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前幾天遇到一位大姐，點了 1 斤大蛤蜊她一臉好奇說：「第一次碰到蛤蜊是用斤在賣的，好特別喔。」接著又補了一句：「但你們真的有在秤重嗎？」 大姐啊！我們家蛤蜊出餐，都要上電子秤你看這螢幕跳出 604，實實在在就是一斤多絕對不會給妳偷斤減兩 對了，很多人還真不知 1 斤就是 600 公克 😊

大姐，我們家秤重是來真的！

「親愛的，今晚想吃什麼？」 「老婆衣櫃到底還缺哪件？」 講到衣櫃這件事，我想...（小聲）我這輩子是解不開了。（攤手） 但「晚上吃什麼」這題，交給我就對了！（拍胸脯） 雖然說「得不到的永遠在騷動」但「吃得到的美味」絕對要珍惜啊！衣櫃嘛...反正永遠會少兩件，不如先來兩盤肉吧。 給老公們良心建議：（認真）今晚不想傷腦筋，來上乘吃飽飽！肚子飽了，血糖升上去了，逛街的速度自然就慢了。