刈菜

過年必備的長年菜 我們這裡的長年菜是刈菜 看過淑女養成記的年夜飯 當時覺得納悶，怎麼會用菠菜代替呢？ 後來看到很多網友討論，才知道 原來南部的長年菜是菠菜 早早就跟綠手指好友預定好 要留一顆刈菜給我 今天要去採回來準備 只帶著一咖菜籃子就出發了 到了菜園熱情的好友一直問：

把高山上的長年菜-刈菜(芥菜)交給了母親，趁天晴光熱，母親要做雪裡紅。芥菜，直如東坡所說，氣飽風露，味含土膏，我非常喜歡。小時當稻子收割完，總會有一、二塊田種上刈菜，年前刈菜收割完，滿滿青菜土味，北風吹來，陽光正暖，年節的氛圍，整個圍上脖子滿到鼻子上來。晒完刈菜，我們四個小孩拉著母親，牽著這