<div class="draft-block draft--p left">的確陶瓷的受熱比白鋼 ( 或鐵 )慢，但是有一些料理還是用陶製品來燉煮味道會更好。取的也正是慢燉這個道理~</div>

<div class="draft-block draft--p left">很棒的日常觀察，很有趣</div>

<div class="draft-block draft--p left">最近改用陶瓷盤來蒸西蘭花，發現蒸熟的程度會不均勻，有些會變翠綠，有些還沒變色。</div>
<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:780px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/e67551ab-cb12-48ee-9f10-aad824a8539a.jpg" data-width="780" data-height="1040" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block"></figcaption></div></div>
<div class="draft-block draft--p left">回想起初學蒸時，我是在小鍋，用白鋼盤來蒸的。 每次都可以全部變翠綠。 於是，這回又改成用白鋼盤來蒸，火候和時間一樣。 果然，全部都變翠綠了。</div>
<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:780px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/e0d9ac93-0f95-46b4-8272-5782acd26361.jpg" data-width="780" data-height="1040" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block"></figcaption></div></div>
<div class="draft-block draft--p left">在FB分享這個發現，朋友回饋說，那是因為陶瓷盤傳熱沒有那麼好，需要比較久的時間，白鋼的熱傳快也均勻。</div>
<div class="draft-block draft--p left">晚上我要把這心得加進我的新文章裡：
              <a href="/article/661fb841fd89780001c2b88d" target="_blank" class="draft--mention">
                <i class="icon-blankLink"></i>
                <span>突破舒適圈，為爸媽做菜</span>
              </a>
             </div>
<div class="draft-block draft--p left">是不是在宣傳新文章啊？ 一點點是，哈哈</div>