永續年夜飯

一年初始，在元旦過後，最重要的節日莫過於一、二月的農曆新年了。而過年，最令人期待的就是除夕夜家人圍爐的餐桌上，擺滿許多年菜──整尾的魚、蘿蔔糕、香腸、長年菜、一大鍋控肉，以及各種青蔬，飯後也有滿滿的水果與點心可以享用，帶著吃飽又吃好的滿足，迎接新的一年。