好久以前到東南亞旅行，初次見識到「熱帶水果之王」的榴槤，與「熱帶水果皇后」的菠蘿蜜。臺灣不少饕客獨鍾於榴槤的特殊、濃郁的氣味，但是也有不少人敬而遠之。相對地，成熟的菠蘿蜜果肉肥厚柔軟、清甜可口、香味濃郁，但是帶有輕微榴槤的味道，但是容易被接受，或者調整料理方式改變味道，之後會愛不釋口。

波蘿蜜果醬