嚴重的地層下陷、海水倒灌與土壤鹽度過高，讓雲林口湖鄉地區的養殖業與農作生產均面臨極大挑戰。沒想到曾經出外混江湖的浪子許清水，卻在貧瘠的土地上培育出甜度13度的「玫瑰番茄」。
 
最近網路團購爆紅的超夯商品，都是「爆」字輩的，例如「爆漿餐包」、「爆漿泡芙」。現在，連水果也出現爆漿小番茄──「玫瑰番茄」