在看了鏡週刊報導的內容後讓我對這間冰店起了非常大的興趣，剛好搭配系上的田野調查計畫讓我有機會能直接訪問吳老闆。
【訪談內容】
這間店名的由來為當初吳禮芳先生的爸爸媽媽在中山路上開的飼料店就以「益新」作為店名，因此就沿用此店名到益新冰菓室。
問:為什麼您會想要繼續使用青綠色冷凝機攪拌器呢?
