喝咖啡30多年了，從咖啡店喝起到自己動手泡。
自從那年在士林某咖啡店買了第一支「骰鳳」（syphon），也跟師傅學習了沖泡後，就愛上自己動手泡。
以後，只要是看到可以動手泡的器具，就來入手，幾乎市面上所有沖泡咖啡的器具都體驗過了。
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來個編年史...
syphon 、手沖濾紙、手沖絨布、美式咖啡

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旅行和吃吃的囈語，走走是目的，吃吃是陪語

Claralk Chung的沙龍

向來回首

到山村時，信步漫遊，走著走著竟然走到前方網紅打卡點，因為極目看去，見到一堆人拿著自拍棒自言自語、或是擺著「蚊卿」的姿勢托塞、仰首遮額、低頭手揹後面一束花踢腳，整個排面就是自拍和油土伯。
我等了一會，心想沒機會拍了，這畫面拍了回家要ｐ圖很久，累！改天有機會再來吧。但一轉身卻看到路邊的攤子，阿嬤熱情招呼

菜包

先是成功地挑戰了48小時斷食（禁食），期間只有喝水、喝咖啡，很詭異的是：這期間沒有餓的感覺。​會有這個行動，起心動念是因為我班上有娃是伊斯蘭教徒，開學後他告訴我要在3/10～4/8之間進行齋戒月，這Ramaḍān期間要從日出到日落時間進行「禁食」。原本我以為不吃東西就好，沒想娃竟然跟我說：連水都不能

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健康

挑戰斷食72小時

晨雨，一大早匆匆收了聯絡簿
趕著一群沒有頭緒、不知方向感的羊群去上科任課
揣著伊索匹亞的熱度，瞧著一堆本子
有點神遊太虛、有點氣力放盡、還有點......提早放鬆的偷懶
...
每天的忙碌，一早七點半的暖車
才回頭喝口咖啡就已經近午
等不到的悠閒，是因為樂透碰不到頭彩
抓不住的青春，都怪地球自轉的太

創作

青春露

突然被請吃這客家菜包。

這天到濱海尋海味，漁港人潮太多，餐廳生意好，而且價位意外的貴，於是匆忙出港到附近的小村鎮覓食。

這一晃卻發現附近都是田地，哪來商家供應美食？找了咕狗餐廳，隨便繞去附近，找到觀音市區，沒想到，要不是假日不開店，要不就是到訪太晚，店家已經收攤，正在苦惱是否找便利商店泡麵時，卻

意外得到的豬籠粄，客家艾草包

你好像很虛弱呢。

來接我的那日，晨曦剛探頭，一上車某孩摸摸我頭如是說。我是虛弱，這一晌午、夜的輾轉，不好睡，是折騰無誤。

回家漱洗後休憩兩時辰，趕著娃們的課，又去上班了。

下班進門，他笑盈盈道：給你補個身子。隨手拽著我手進廚房，見兩大塊牛排躺在大盤子。紐約客，在熟成，等等料理給你，他說。

待

牛排，紐約客，需要休息一下的牛排

停紅燈時，他眼睛特亮。

那邊有賣義式冰淇淋喔，你要嗎？他問。

我轉頭望向他手指的方向一瞧，走廊邊開個窗，店面白淨，沒有看板，兩三人手持冰淇淋悠閒在門口舔著。

立馬撥了方向燈，路邊停，越過小馬路。您這是賣什麼冰淇淋？我問。

小姊姊蒙著口罩，中短髮，戴著黑帽子，露出的眸子亮澄澄。我等等跟你介紹，

街角的義式冰淇淋，台北昌吉街，Dolce gelateria

想像一個畫面。

12000年前，史前時代，你是一窩子原始人的壯丁，這天拖著疲憊的身子鑽進洞窟裡。迎面見到是燒著一堆火，洞裡人影搖晃，迎面幾個仔兒撲來，你放下肩上扛的劍齒虎、扔了左手握著的長矛，一手一個抱起兩個小的，腳下還有兩隻抱著你的獸皮纏繞的腰，腰身傳來一陣痛，那是傷口，剛剛地上那隻劍齒虎利

狩獵拉麵，肥滿腿庫，史前時代的幻覺

放假，在家耗食材。

冰庫的里肌不受歡迎，我愛，可某孩嫌柴。

近午晏起 ，找了梅乾，泡水去沙，這次的成品多沙，我自嘲是開了豐富礦物質外掛。

下孜然、陳紹、醬油醃肉，起鍋炒梅乾，肉也快炒，這放了某孩之前特製的佐鴨胸黃金醬。

盛擺高碗，先肉後梅乾，入電鍋二杯水，跳起綠燈，撿平盤倒扣，撒蔥花，成品。

梅乾扣肉

再來一盤梅乾扣肉，我愛湯汁澆白飯

深夜看劇真的是不安全的行為，應該要避免！

不睡覺熬夜比起看著、看著肚子就餓起來真是小巫一隻，後者才是危險之極。怎就奈何不了飢餓小蟲的騷擾，只好起身去找吃的。

原想泡個杯麵，隨念：怎那男子可以有好吃的，咱不也來一份？於是冰箱裡找了隔夜飯，快煮壺燒開水，挖了現成菜。雖然沒有他的講究的滿堂紅六道，我也

旅，癡