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Nikki Tai

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由新到舊
前置作業 #前一日將袋口剪一個小口,放在托盤上進入’’冷藏''退冰 #已經退冰完成的牡蠣倒入一小鋼盆中,將1.5大匙麵粉倒入加點水,讓麵粉水輕柔地將牡蠣上面的雜質帶走,最後用水將牡蠣清洗乾淨,用餐巾紙將牡蠣2面都要擦得很乾。 做法: 1.準備三個盤子,右到左分別是:低筋麵粉:一顆蛋液:麵包粉
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