康普茶是由茶、糖和酵母菌的共生菌，又稱紅茶母菌（SCOBY）一起發酵而成，含有酵母菌、醋酸菌、茶多酚等成分。
由於原料是茶，因此康普茶擁有茶本身的抗氧化成分，像是綠茶就有肝臟保健及預防心血管疾病的效果。
由於使用共生菌發酵，發酵出更多的菌並產生二氧化碳及醋酸等成分，對腸道保健有幫助，有幫助消化的效果

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康普茶kombucha#1 介紹