一部新纪录片展示了传奇芝加哥厨师的兴衰。
最近的 FX 和 Hulu 系列剧《熊》讲述了一位高级厨师搬回家经营他家的意大利牛肉店的故事，它既抓住了芝加哥的餐饮文化，也抓住了全世界热爱美食的电视观众的心。但风城长期以来一直是美食之城，至少自 1987 年大厨查理·特罗特 (Charlie Trotte

Ovales

在“熊”之前，大厨查理·特罗特 (Charlie Trotter) 将美食和争议带到了芝加哥