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在“熊”之前,大厨查理·特罗特 (Charlie Trotter) 将美食和争议带到了芝加哥
一部新纪录片展示了传奇芝加哥厨师的兴衰。 最近的 FX 和 Hulu 系列剧《熊》讲述了一位高级厨师搬回家经营他家的意大利牛肉店的故事,它既抓住了芝加哥的餐饮文化,也抓住了全世界热爱美食的电视观众的心。但风城长期以来一直是美食之城,至少自 1987 年大厨查理·特罗特 (Charlie Trotte
2022-11-21
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