茶屋裡的故事

茶屋裡的故事

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寫寫茶屋裡遇見的人、發生的事。「薈福村茶」,隱身在南港北流裡,現代名建築裡的新派小茶屋。分享台灣茶、創作、料理&音樂,也記錄在這裡呼吸的人類生活。
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欸來喝茶啊~
由新到舊
用文山包種茶作的巴斯克,茶屋吃得到當你走進來看我們大粒汗小粒汗的,可不是利用空擋拿健身器材在雕塑啊, 哎呀你知道嗎,作這一款可愛巴斯克夾心的一步, 就是拿起手搖磨豆機...
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2024-05-11
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喫茶與純粹臭屁的江戶前壽司之神小野二郎曾聊過, 現代人因為吃慣了養殖的魚肉,所以當嚐起像是野生鰤魚這類清爽淡雅的美味時,總會有種「欸這什麼?」的感覺, 「沒味道嘛,只有咬起來只有喀滋喀滋的而已啊。」 但未必是這樣的。因為越純粹,越需要細細品味。 譬如說,長年以來秀味還好的立法院長的議事管理哲學
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2024-05-11
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茶屋裡的髒藝術家我們是髒藝術家~ 畫面中的Sumi, 從天份、實踐力到脾氣來看,就是個活生生的藝術家吶。 一手把店裡大小事創作建構出來; 而畫外的Captain,我啦, 主要就是髒了。 簡單粗活、伙房裡的恣意揮灑(醬汁)、跟傲(嬌)客溝通, 各種成就感可以速成的dirty jobs。 我們是髒藝術家
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2024-05-11
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我們的豪華讀了紅林的《豪華論》,有很多有趣的豪華觀。 「中東的朋友開車時把美金疊在打檔桿旁墊手是日常,吃家鄉沒有的PizzaHut才是豪華。」 或有人說,「超喜歡雪茄,那總要在一些特別的時刻才能抽,那是豪華的儀式啊!」 「40歲之後還能好好談場戀愛,愛到不知人的那種,就是一種豪華。」
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2024-05-11
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海鹽礦韻的港口茶,港味的獨特魅力葉面吸收當地落山風挾帶而來的海味,焙火工法,茶球呈現霧白,茶湯則透芥黃。
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2024-04-12
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扯來扯去的緣分系台北故事 當時YOTTA的線上學習平台,有個「零樂理也能學」的小白嘻哈編曲課程, 二話不說報名下去,跟著戰犯音樂的小律老師學起來。 沒想到多年後還有這樣的緣分...
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2024-04-12
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一人一口CO₂,讓茶屋全館暖化 熱的,是人!讓這個空間熱絡的,一直都是人吶!
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2024-04-12
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《 長頸鹿與他六千六百萬年前的夢》:「恐龍觀落陰大會」座談簽書會後記「恐龍觀落陰大會」是薈福來台北後的第一場綜藝型活動,這場簽書座談蠻趣味的。3/17這天,選邀當年店裡的「存在感王」(他每10.4天來店一次)阿鵝來玩也有特殊的意義。 不管是書中的長頸鹿跟恐龍、或是創作者鵝人跟粉絲們,該見面的都見到了,該表達的情感也準確地傳遞出去了。
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2024-03-21
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薈福村茶 菜單Menu 品項以現場為準,外帶飲品還會有7折優惠喔 ♦純喫茶(H/I) 重焙礦韻港口茶NT. 200 花果蜜韻東方美人茶NT. 220 醇熟果韻阿里山紅茶NT. 220 芳馥阿里山珠露烏龍NT. 220 焙香果韻鐵觀音NT. 240 花香清甜文山包種NT. 240 佛手柑文山包種NT. 240
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2024-02-29
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薈福村茶|只賣台灣茶的療癒咖啡店 ,自製紅茶奶香燉肉飯、茶泡飯、茶甜點,個個美味有特色位於南港的薈福村茶,是間以台灣茶為主題的小茶屋。 說是小茶屋,但沒在走侘寂、茶道這一派的啦,輕鬆自在,比較像是以茶為主題的療癒小咖啡店。
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2024-02-27
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遇見了誰,如果也能遇見他的音樂和真心就好了!韓國薩滿樂團ADG7(真的很側)的側寫在北流的茶屋遇見了來自韓國的音樂團體ADG7的成員之二, 一場small talk開始了幾天的互動,輕輕的,卻很有趣, 我知道,我們其實都想表達更多,但詞彙就是load不動了, 好在,有些東西本身就是一種語言,很開心遇見他們的音樂和人本身。
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2024-02-27
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【空間分享】收到可愛的畫,小茶店成為南港「畫中的街景」之一這幅插畫作品充滿茶器、茶點和我們,豐富細節的畫面讓人近距離欣賞紅林的大作,也想享認識他本人。 2023臺北地景公共藝術計畫「逐岸流」邀請薈福村茶參與,我們的店成為南港「畫中的街景」之一。
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2024-02-27
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好吃又可愛的包種茶巴斯克乳酪蛋糕,梅納焦脆的表皮包覆茶韻清甜 太讚了為何會跟市面上的巴斯克乳酪蛋糕長得不一樣? 老闆說,會想出這種雙層糕體,是為了讓乳香不過於膩口的同時,再增加一些口感層次!
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2024-02-27
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《QUARK 夸克》,Hi這是我來自地球的名片 得到一個禮物,這是後搖樂團昴宿的新專輯《QUARK 夸克》,從新進團員、以前的茶友小表弟手上收到這張專輯特別有意義。 音樂以自我探索為題,這一路充滿挑戰,卻也讓人發現內涵的美好風景。一張活力和求知慾望滿滿的青春作品。希望我們都一起向前進。
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2024-02-01
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南港甜點推薦,包種巴斯克夾心 告莓粒文山包種茶搭配風味乳酪,口感清甜滑順,再加上酸甜莓果顆粒與鮮奶油,帶來綿密甜韻,是午茶的完美選擇。
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2024-02-01
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彼此看似沒有交集,但最後總會串在一起,故事會變成下次見面的開場白薈福空間裡交錯來去的人腳步忽快忽慢,戲份也有輕有重,在腦海裡各個段子總薈交織成一種沒來由的安定感。喜歡經營空間,這應該是原因之一吧!如果你喜歡城市中的小店遊牧,改天也請走進薈福的節奏吧~
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2024-02-01
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手感冰沖烏龍茶,你也可以在家玩看看的手沖茶不想努力的下午,我支持你! 會不會這就是烏龍的新浪潮, 冰沖這樣搞也蠻有趣的,從研磨茶米開始, 傻歸傻、慢歸慢, 還是想一杯杯沖給你喝看看。
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2024-01-29
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鍋煮奶茶:茶氣mix乳香,茶器可愛就先贏一半鍋煮鐵觀音奶茶vs冰沖東方美人拿鐵,豆擠?! 特選自臺灣山林間的美好, 用高溫逼出烏龍的甘口與香氣,搭配鮮乳天然的乳糖。 茶氣mix乳香,靈魂就該如此純粹。(嗜糖者,誠可議) 最後,再用「七号錐」誠意十足的手作握把壺盛滿上桌,這就是你要的可可愛愛~ 🫕奶茶 ☑鍋煮️
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2024-01-29
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當坨懂生活的馬鈴薯泥野茶ᴄᴀᴍᴘ//昭和情調//粗獷工業 你要的氛圍 應該都點得到… 茶屋裡,席地而坐聽著音樂Grooving; 用台灣土料製作的可愛茶器,沖泡當下的心情; 或是凹豆一下,試乘手工腳踏車兜個風,坐在野營高背椅上眺望遠山、
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2024-01-29
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【野茶Project】距離都心沒幾站,就有個室外逃源, 世界級建築的底下,卻讓人有種野放的悠閒。
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2024-01-26
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薈福村茶來南港後,現在是陽光的吸tea boys & girls 從巷弄中出走,變成了南港陽光的吸tea boy & girl。雖然店面長時間的過曝,但反而讓我們變得神彩奕奕。 少了群聊的搖滾吧台、偏向討喜的茶飲,曾經也擔心是否會玩得太過同質無聊化。但見山還是山吧,現在的薈福,已不甘於只是海外旅人的口袋私藏或是熟客們邪典式的追捧。
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2024-01-26
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回憶錄:巧遇姑丈的那一天鹽埕薈福畢業之後,在台北走衝也好一陣子了,一切都很好。 每當我(普敦)回恆春老家前,只要還有時間,就會繞回鹽埕這裡看看。畢竟這間概念店真的是很棒的回憶,同時也期待與客人們不期而遇。上次回來,一如往常到山壹吃黑輪練台語,就這麼剛好,聽到客人對著他們「回憶」起薈福,戴著口罩、排後方的我,用行雲流水
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2024-01-16
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「拿魄力美人麵」,梅納三本柱坐鎮,好吃的!作為台灣呷茶的好所在,不免俗地要向日本的喫茶店致敬。 我們把這道日洋複合美食再複合、remix再remix。 奶油、蒜頭&洋蔥的梅納三本柱永遠得放在先發陣容裡安定軍心, 把豬絞肉炒香、炒彈,入口後包準會在口腔中熱情的帶動氣氛,高喊著Everybody Bounce! 調整了ナ
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2024-01-16
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從研磨開始,正港台灣烏龍自製的茶甜點🍮不含扣東方美人布丁 初嚐是東方美人的蜜韻,深層則帶來小大人的焦香, - 🍰包種巴斯克夾心 告莓粒 乳酪&包種,兩位神隊友一拍即合,乳香因茶韻而滑順。
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2024-01-16
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ㄟ,登場王是你! 2024依然Do for love沒想到,2023薈福的登場王是呂士軒。而且,每次登場都帶有趣味的劇情,薈福有時候是觀眾,有時候又參演其中: 「安內啦,你好會談生意喔,dealer談判都這麼有自信就對了啦。」有點坳不過,我笑著嘴了一下。 原來是某天打烊前,店裡咻地出現了一批人馬,土豆呂士軒就站在MV劇組前,一邊鵝樂著午餐
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2024-01-01
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