水餃的歷史可以追溯到古代中國。傳說中，水餃的起源可以追溯到東漢時期的張仲景。據說當時，漢代的醫學家張仲景在看護士兵時，發現他們手腳凍傷，於是創造了一種以餅皮包裹餡料，再煮熟的食物，以補充士兵體內的熱量和營養，並有助於恢復體力。這就是水餃的最早形式。

後來，水餃逐漸流傳開來，成為了一種廣受歡迎的美食

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王柳

水餃的由來