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土庫三寶

安心旅遊補助各縣市卯足勁拚觀光，
我們10底參加雄獅雲林一日遊，
因為有雲林縣政府的補助，
600元/人還買一送一，
包中餐和小費。
基於道義要來介紹一下景點。

從台中到雲林土庫大約一小時，
第一站來到源順芝麻觀光油廠。
一般的觀光工廠越好玩越吸引人，
但這裡注重的是教育。
在二十多年前，
大家還把製程當機密的時候，
源順就開放工廠讓遊客參觀。
目前的觀光工廠是2011年設立的。

今天時間有限，
直接觀賞影片及專人解說和有獎徵答，
大家都很仔細看影片，
也很熱烈搶答。
源順製油以冷壓、低溫榨油，
冷壓油不像高壓榨油香氣足，
而且顏色比較淡，
消費者會誤以為油不香純。
冷壓芝麻油是以低溫烘焙壓榨提煉，
保留原有芝麻油最佳風味及品質。
「已催芽冷壓芝麻油」在催芽過程中，
可產生大量的維他命及胺基酸。

我們看過有人標榜現榨的油絕對「純」，
但是原料是否新鮮可就不能只用眼睛看，
源順的製油原料，
都經過酸價及黃麴毐素的檢驗。
源順堅持品質、用心製造，
不是以消費者想買什麼油來思考，
而是以生產健康的油給消費者為目標。
在以價格取勝的年代，
是一條孤寂的路。

早期以有機食品店為主要通路。
直到爆發食安問題後，
消費者開始找好油，
他們的業績開始大幅成長，
大賣場也來找商品上架。
目前源順的油品可耐高溫的只有苦茶油，
買了好油回家也要懂得烹調方法。
冬天喜歡煮麻油雞，
要先用苦茶油炒薑片，
麻油等要起鍋前再加。
婆婆媽媽為了家人健康，
苦茶油、黑麻油一組一組搬回家。
我們買芝麻粉回家打蔬果汁，
健康芝麻糖當點心零食。
芝麻糖是特別為有特殊需求的人研發，
不黏牙、不甜膩很純很香的芝麻，
因為訴求健康沒有添加物，
保存期限也就沒有很長。

「古今磅秤形式各異，
道德良心始終不移」。
源順製油永遠堅持
「只製造有益人體健康之產品」，
歷年來每次的抽驗都是合格，
我們支持良心企業。

土庫早期也是雲林縣的商業古鎮，
「土庫」地名的由來，
據說是早年因老街狹隘低窪，
天晴時塵土飛揚，
而落雨時則遍地泥濘，
常使得來往的行人衣褲塗滿黃泥，
因而被稱作「塗褲庄」，
之後演變成「土庫」。
幾年前我們曾到土庫追花，
在馬光國中前的羊蹄甲大道，
但只停留一下就匆匆離開。
今天要來看「土庫三寶」，
土庫故事屋、庄役場和第一市場。

遊覽車停在庄役場附近的路邊，
雲林縣政府承辦旅遊補助的人員，
趕過來致意並拍照。

土庫庄役場原名為土庫舊街役場，
自民國34年光復後至民國91年止，
為土庫鎮公所地方行政辦事處。
民國91年土庫鎮公所搬遷後成為閒置空間，
歷經二年的修復及活化，
希望能成為土庫的文創基地，
門口張貼了好幾個組織在此駐點，
可惜當日並無法進入內部。

土庫庄役場位於路口轉角處，
為加強磚造結構的和洋折衷樣式建築。
其主要出入口置於西側及西北斜角，
平面呈不對稱的ㄇ字型，
西側靠中山路測較長，
屋脊也較高，
在內側三面設有迴廊。

當天迴廊擺放了一座花燈。
聰嫂對這座建築物的木門聰最喜歡，
尤其是橢圓形的窗戶很特別。

轉個彎就走到土庫故事屋，
這裡原為土庫鎮公所舊宿舍。
建於昭和11年（西元1936年），
是兩棟共四戶的日式雙拼型式的建築。

光復後提供給公務人員住宿之用，
後來荒廢失修，
原先的木建築結構嚴重受損，
只剩單棟老屋。
2009年由民間倡議登錄為雲林縣歷史建築，
在修復後作為土庫故事屋使用，
是雲林第三座以日治建物，
活化而成的兒童故事館。
當天是星期四應該有開放，
不知什麼原因沒開門，
只能在外面拍照。

走中山路往第一市場，
沿路很多賣小吃的商家，
如果在這裡自理中餐，
應該會很精采，
忍不住還是先買了大肉包。

路過「駱家老宅」馬上吸引我們的目光。
「駱家老宅」也是「萬得醫院」所在地，
屋外的一張老照片，
可以看到民49年拓寬改建前的老街。
中山路就是土庫老街，
過去土庫老街是一條鋪滿紅磚的蜿蜒小道，
街寬僅容得下一輛牛車或一台黃包車行駛。

老宅並不是歷史建築，
而是長期住在裡面，
服務土庫鄉親的駱雲從醫師，
讓土庫人永遠感念。
駱醫師與太太抱持著「賺情不賺錢」的信念，
小鎮醫生成為土庫居民的守護者。
駱雲從醫師的女兒駱芬美，
於2019年將老屋無償借出，
經雲林故事館與在地社區志工合作籌備後，
希望將萬得醫院營造成新的文化據點。

土庫市場源於日治時期，
為了管理廟口市場的衛生環境與秩序而設。
民國42年發生大火，
但兩層式透氣建築，
是目前少有保存完整的日治市場建築。

後來市況慢慢蕭條，
人去樓空的舊市場，
公所擔心這地方成為治安死角，
民國99年打算拆遷再利用。
因為一群珍惜回憶的土庫人，
為舊市場請命，
經過專家學者審慎評估，
認為具有保存文化資產價值與必要性，
雲縣府公告將土庫第一市場為歷史建築，
103年10月動工修復，
舊市場經過整修後重新啟用，
土庫市場就位於當地信仰中心順天宮旁，
相當具有發展地方歷史價值的市場，
成為一處可彈性運用的文創空間。

土庫三寶如果只是看建築外觀，
就平常日過來比較悠閒，
順便常常在地美食。
如果想看建築物內部，
要假日有市集和文創活動，
給年輕人打氣。