食記---京采餅鋪

釀電影，啜一口電影的美好。

《傳奇：帕拉贊諾夫的十段殘篇》：一場跨越時空的藝術對話，在舞臺上重現自由靈魂

本文深度解析賽勒布倫尼科夫的舞臺作品《傳奇：帕拉贊諾夫的十段殘篇》，如何以十段殘篇，結合帕拉贊諾夫的電影美學、象徵意象與當代政治流亡抗爭，探討藝術在儀式消失的現代社會如何承接意義，並展現不羈的自由靈魂。

#釀電影#釀評論#藝術評論

2026/02/11

釀電影，啜一口電影的美好。

《傳奇：帕拉贊諾夫的十段殘篇》：一場跨越時空的藝術對話，在舞臺上重現自由靈魂

本文深度解析賽勒布倫尼科夫的舞臺作品《傳奇：帕拉贊諾夫的十段殘篇》，如何以十段殘篇，結合帕拉贊諾夫的電影美學、象徵意象與當代政治流亡抗爭，探討藝術在儀式消失的現代社會如何承接意義，並展現不羈的自由靈魂。

#釀電影#釀評論#藝術評論

2026/02/11

陳沅綦的沙龍

柏林劇團《三便士歌劇》：巴里．柯斯基的經典再造，與布萊希特劇場的當代轉向

本文分析導演巴里・柯斯基（Barrie Kosky）如何運用極簡的舞臺配置，將布萊希特（Bertolt Brecht）的「疏離效果」轉化為視覺奇觀與黑色幽默，探討《三便士歌劇》在當代劇場中的新詮釋，並藉由舞臺、燈光、服裝、音樂等多方面，分析該作如何在保留批判核心的同時，觸及觀眾的觀看位置與人性幽微。

#2026北藝嚴選#北藝嚴選#臺北表演藝術中心

2026/02/11

陳沅綦的沙龍

柏林劇團《三便士歌劇》：巴里．柯斯基的經典再造，與布萊希特劇場的當代轉向

本文分析導演巴里・柯斯基（Barrie Kosky）如何運用極簡的舞臺配置，將布萊希特（Bertolt Brecht）的「疏離效果」轉化為視覺奇觀與黑色幽默，探討《三便士歌劇》在當代劇場中的新詮釋，並藉由舞臺、燈光、服裝、音樂等多方面，分析該作如何在保留批判核心的同時，觸及觀眾的觀看位置與人性幽微。

#2026北藝嚴選#北藝嚴選#臺北表演藝術中心

2026/02/11

黃郁書的沙龍

《海妲．蓋柏樂》：女性困境與「永恆少年」的毀滅衝動

5 月將於臺北表演藝術中心映演的「2026 北藝嚴選」《海妲・蓋柏樂》，由臺灣劇團「晃晃跨幅町」製作，本文將以從舞台符號、聲音與表演調度切入，討論海妲・蓋柏樂在父權社會結構下的困境，並結合榮格心理學與馮．法蘭茲對「阿尼姆斯」與「永恆少年」原型的分析，理解女人何以走向精神性的操控、毀滅與死亡。

#2026北藝嚴選#北藝嚴選#臺北表演藝術中心

2026/02/05

黃郁書的沙龍

《海妲．蓋柏樂》：女性困境與「永恆少年」的毀滅衝動

5 月將於臺北表演藝術中心映演的「2026 北藝嚴選」《海妲・蓋柏樂》，由臺灣劇團「晃晃跨幅町」製作，本文將以從舞台符號、聲音與表演調度切入，討論海妲・蓋柏樂在父權社會結構下的困境，並結合榮格心理學與馮．法蘭茲對「阿尼姆斯」與「永恆少年」原型的分析，理解女人何以走向精神性的操控、毀滅與死亡。

#2026北藝嚴選#北藝嚴選#臺北表演藝術中心

2026/02/05

詹育杰的沙龍

《轉轉生 Re:INCARNATION》：Qudus Onikeku、約魯巴哲學與 Afrobeat 的去殖民身體政治

《轉轉生》（Re:INCARNATION）為奈及利亞編舞家庫德斯．奧尼奎庫與 Q 舞團創作的當代舞蹈作品，結合拉各斯街頭節奏、Afrobeat／Afrobeats、以及約魯巴宇宙觀的非線性時間，建構出關於輪迴的「誕生—死亡—重生」儀式結構。本文將從約魯巴哲學概念出發，解析其去殖民的身體政治。

#2026北藝嚴選#北藝嚴選#臺北表演藝術中心

2026/02/05

詹育杰的沙龍

《轉轉生 Re:INCARNATION》：Qudus Onikeku、約魯巴哲學與 Afrobeat 的去殖民身體政治

《轉轉生》（Re:INCARNATION）為奈及利亞編舞家庫德斯．奧尼奎庫與 Q 舞團創作的當代舞蹈作品，結合拉各斯街頭節奏、Afrobeat／Afrobeats、以及約魯巴宇宙觀的非線性時間，建構出關於輪迴的「誕生—死亡—重生」儀式結構。本文將從約魯巴哲學概念出發，解析其去殖民的身體政治。

#2026北藝嚴選#北藝嚴選#臺北表演藝術中心

2026/02/05

bravejim的沙龍

[台北美食]南港區老眷村煎餅，簡單美食傳遞古早味、煎餅就是讓人一吃彷彿時光倒流

煎餅絕對是老眷村一種美食回憶。煎餅由麵皮與內餡完美搭配、經過煎炸物熟成方式讓餅皮與內餡完全釋放出那股迷人香氣。煎餅在中華飲食文化中占有重要地位、以麵皮為基底之美時可說是種類繁多，煎餅的地位絕對是無可取代之好食。老眷村煎餅相關資訊:: 地址: 台北市南港區興中路56巷27號營業時

2024/01/10

bravejim的沙龍

[台北美食]南港區老眷村煎餅，簡單美食傳遞古早味、煎餅就是讓人一吃彷彿時光倒流

煎餅絕對是老眷村一種美食回憶。煎餅由麵皮與內餡完美搭配、經過煎炸物熟成方式讓餅皮與內餡完全釋放出那股迷人香氣。煎餅在中華飲食文化中占有重要地位、以麵皮為基底之美時可說是種類繁多，煎餅的地位絕對是無可取代之好食。老眷村煎餅相關資訊:: 地址: 台北市南港區興中路56巷27號營業時

2024/01/10

bravejim的沙龍

[台北美食]源自滿福堂餅行的福記餅店，經營一百二四年、傳承五代至今百年老店，來此店必買六大天王傳統糕餅

台北市有許多多知名餅店，但是範圍再縮到一百年以上經營時間來算就比較少見了。滿福堂餅行就是一家經營百年老店，福記餅店以養生、活力、古早味、健康、幸福、愛滋味經營哲學理念。滿福堂念真情、和大家搏感情、傳承好滋味。福記餅店相關資訊:: 地址：台北市中正區忠孝東路二段3號營業時間： AM9:00-PM

2023/05/27

bravejim的沙龍

[台北美食]源自滿福堂餅行的福記餅店，經營一百二四年、傳承五代至今百年老店，來此店必買六大天王傳統糕餅

台北市有許多多知名餅店，但是範圍再縮到一百年以上經營時間來算就比較少見了。滿福堂餅行就是一家經營百年老店，福記餅店以養生、活力、古早味、健康、幸福、愛滋味經營哲學理念。滿福堂念真情、和大家搏感情、傳承好滋味。福記餅店相關資訊:: 地址：台北市中正區忠孝東路二段3號營業時間： AM9:00-PM

2023/05/27

bravejim的沙龍

[台北美食]二和珍餅舖，真材實料的製作與實在的價格，擄獲了萬華人與許多老客戶的心

走在台北市萬華區街頭，會發現台北市萬華區百年老店其實很多，以烘培業來說也是如此。七十年以上老店不少，光是康定路上就有幾間七十年以上老店，二和珍餅舖便是萬華區一間很出名餅舖。二和珍餅舖相關資訊:: 地址: 台北市萬華區康定路308號 (台北市萬華區康定路、三水街口) 營業時間: AM8:00-PM2

2022/10/17

bravejim的沙龍

[台北美食]二和珍餅舖，真材實料的製作與實在的價格，擄獲了萬華人與許多老客戶的心

走在台北市萬華區街頭，會發現台北市萬華區百年老店其實很多，以烘培業來說也是如此。七十年以上老店不少，光是康定路上就有幾間七十年以上老店，二和珍餅舖便是萬華區一間很出名餅舖。二和珍餅舖相關資訊:: 地址: 台北市萬華區康定路308號 (台北市萬華區康定路、三水街口) 營業時間: AM8:00-PM2

2022/10/17

bravejim的沙龍

[基隆美食]高記手工粉圓，三坑地區一間傳承三代、八十五年歷史老店，電視美食節目報導、顧客如同雪花光臨

基隆市三坑地區這裡可說是基隆市一個面臨南榮河流經此地的一個小型社區。這裡可是隱藏許多美食，自從小編寫過阿微剉冰冰店之後。就獲得不少回想，這次來介紹傳承三代、開店至今八十四年老老店高記手工粉圓。高記手工粉圓相關資訊:: 地址: 基隆市仁愛區龍安街217號營業時間: AM11:00-AM18:30

2022/08/16

bravejim的沙龍

[基隆美食]高記手工粉圓，三坑地區一間傳承三代、八十五年歷史老店，電視美食節目報導、顧客如同雪花光臨

基隆市三坑地區這裡可說是基隆市一個面臨南榮河流經此地的一個小型社區。這裡可是隱藏許多美食，自從小編寫過阿微剉冰冰店之後。就獲得不少回想，這次來介紹傳承三代、開店至今八十四年老老店高記手工粉圓。高記手工粉圓相關資訊:: 地址: 基隆市仁愛區龍安街217號營業時間: AM11:00-AM18:30

2022/08/16

郭彬漢的沙龍

食記----老士林大餅包小餅

📷 這家攤子在士林夜市大約有四十年歷史, 據說士林名產----大餅包小餅就是從這邊開始....... 這裡有賣很多口味, 除了甜的以外, 還有鹹的口味...... 📷 我當時在這買的是花生口味, 也是這家店的最正宗口味....... 而裡面有加餡料(吃過的應該知道.....) 老士林大餅包小餅

2022/03/22

郭彬漢的沙龍

食記----老士林大餅包小餅

📷 這家攤子在士林夜市大約有四十年歷史, 據說士林名產----大餅包小餅就是從這邊開始....... 這裡有賣很多口味, 除了甜的以外, 還有鹹的口味...... 📷 我當時在這買的是花生口味, 也是這家店的最正宗口味....... 而裡面有加餡料(吃過的應該知道.....) 老士林大餅包小餅

2022/03/22

低調威的沙龍

餅天下宜蘭市

久久回味老味道小時逛南管市場爸媽總會繞到這飽餐一頓在回家原址在郵局對面臨路眷村其一戶每訪必門庭若市最期待綠豆稀飯因為可加很多糖讓稀飯變成甜湯招牌捲餅是必點餅皮適中不油膩搭配牛肉青蔥段入口咬下飄清香都開土地徵收後搬遷移置文昌路每隔時日來回味地址：宜蘭市文昌路11號

2021/12/31

低調威的沙龍

餅天下宜蘭市

久久回味老味道小時逛南管市場爸媽總會繞到這飽餐一頓在回家原址在郵局對面臨路眷村其一戶每訪必門庭若市最期待綠豆稀飯因為可加很多糖讓稀飯變成甜湯招牌捲餅是必點餅皮適中不油膩搭配牛肉青蔥段入口咬下飄清香都開土地徵收後搬遷移置文昌路每隔時日來回味地址：宜蘭市文昌路11號

2021/12/31

郭彬漢的沙龍

食記---舊振南餅店

剛到左營高鐵站, 突然看到有這家店, 於是跑來光顧了....... 這家"舊振南餅店", 在以前清光緒年間就有了, 已有一百多年的歷史...... 剛開始是在台南府城, 後來遷到高雄前金區這一帶........ 後來高鐵通車後, 他們就在左營高鐵戰開了一家分店.

2021/11/03

郭彬漢的沙龍

食記---舊振南餅店

剛到左營高鐵站, 突然看到有這家店, 於是跑來光顧了....... 這家"舊振南餅店", 在以前清光緒年間就有了, 已有一百多年的歷史...... 剛開始是在台南府城, 後來遷到高雄前金區這一帶........ 後來高鐵通車後, 他們就在左營高鐵戰開了一家分店.

2021/11/03

郭彬漢的沙龍

食記---李亭香餅鋪

這家餅舖是位在迪化老街裡面, 是清光緒年間開設的餅鋪........ 原本是在別的地方, 後來在日據時代遷到這裡........ 他們的招牌就是平西餅, 原本只有傳統的奶油口味, 後來又新增了咖哩等其他口味......... 平西餅也成為台北名產之一, 而且只有這

2021/08/26

郭彬漢的沙龍

食記---李亭香餅鋪

這家餅舖是位在迪化老街裡面, 是清光緒年間開設的餅鋪........ 原本是在別的地方, 後來在日據時代遷到這裡........ 他們的招牌就是平西餅, 原本只有傳統的奶油口味, 後來又新增了咖哩等其他口味......... 平西餅也成為台北名產之一, 而且只有這

2021/08/26