氣質溫暖的文青-佛手柑

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在公司或社團上調香課時,因為人數多,同學一開始動作後,會有點混亂,偶爾會聽到學生呼喚:「老師,佛手ㄑㄧㄢˊ在那裏?」

這時我會鎮定的說:「今天只有佛手ㄍㄢ,沒有佛手ㄑㄧㄢˊ噢…」 (偷笑…)

佛手柑精油在柑橘精油中,算是個異類。大部份的柑橘精油代表性的成份都是萜烯(terpene),所以像甜橙、檸檬、葡萄柚精油,都是以提振精神、激勵心志為主。但佛手柑的代表性成份卻是酯類(ester)。酯類是一種溫暖調的芳香物質,有安撫心神,溫暖情緒的能力。所以佛手柑精油可以在睡前使用,同時調和一些真正薰衣草精油,助眠效果更佳。上班時若是滴一些佛手柑精油在辦公桌前擴香,也能提振精神,穩定情緒,很容易受同事好評。

佛手柑精油的氣味不似其它的柑橘調精油輕揚,多了一點沈穩和氣質感,是精油界的文青暖男,也是大部份人都喜歡的氣味。同時也是香水裏最重要的原料之一。他的主要產地在南歐,也就是地中海沿岸。像是義大利、南法、土耳其等都是重要產區。

關於佛手柑的品種,目前看到兩種說法。肯園出版的【新精油圖鑑】說佛手柑是檸檬和苦橙的雜交品種,學名為Citrus bergamia。但「多明尼克、候柯」所著的【香氣採集者】(積木文化出版),卻說佛手柑是將檸檬枝條嫁接在苦橙樹上長出來的。候柯用「新品種」來稱呼佛手柑,但嫁接應該不會產生新品種才對。意思是長出來的佛手柑並不是一個新品種,就算利用種子進行有性繁殖,也不會發育成一模一樣的佛手柑。但候柯是Firmenich的天然原料採購負責人,親赴產地收購原料,他的說法應該有相當的權威性。

新精油圖鑑(肯園出版社)

新精油圖鑑(肯園出版社)


香氣採集者(積木文化出版社)

香氣採集者(積木文化出版社)

香氣採集者(積木文化出版社)

香氣採集者(積木文化出版社)


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調香師的日常修練的沙龍
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2025/04/29
在雙北住了幾十年,新北不敢說那裏都熟,但是台北市就這麼點大,應該沒有什麼地方沒造訪過吧? 不過事實好像不是這樣。明明就在每天必經路徑旁不到100公尺,卻是一個沒想過的存在。 今天天氣實在太舒服,刻意彎進台科大後面的小路(公館國小)。這條路其實也走很多次了,穿過辛亥路一直往北,可以接到北醫。
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2025/04/29
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2025/04/16
昨夜的一場暴雨。一早,台北的空氣微涼 沿著敦化南路北上,過了信義路口,林相就由台灣欒樹轉成翠綠的樟木。空氣中突然瀰漫著一股淡淡的花香。 春天是百花齊放的季節,茉莉梔子花七里香苦楝。但是空氣中的花香卻有些微微的刺激感,像野薑花。但是敦化南路這條路線我已經行經超過千次了,從來沒有看到野薑花。
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2025/04/16
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2025/04/01
成份化學和天然的爭議從我入行開始就沒有停止過,我想未來也不會有和解的一天。 大部分人喜歡天然的東西。就像吃拉麵,沒有人會說他想要喝化學原料調出來了湯頭。商人也知道這點,明明香水成份裏百分之七八十都是合成單體,廣告時還是強調這瓶香水使用了多少珍貴稀有天然原料(無言…)。 天然的成份就一定好嗎?
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2025/04/01
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