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由新到舊
樹蘭(Aglaia odorata)其實很常見，俗名米仔蘭，黃色的花小小的像米粒一樣。葉子和七里香長的很像，平時不開花的話從外型幾乎分不出來。
之前聽說它的花可以用來薰茶，還可以入線香。可是我幾乎聞不到它的味道，每次我都在想：是我搞錯植物了嗎？
直到最近一次雨後陽光露臉，我從土地公廟旁的圍籬經過
最近在看大西克禮的「物哀」，主要是想了解日本美學的兩大特色：侘寂和物哀。
物哀簡單的說：當人們看到一個美景轉瞬即逝將消逝，心裡所湧起的一股感動和哀愁。最有名的例子就是：看到櫻花紛紛飄落時，心裏所泛起的深刻感動。
但是為什麼只有哀愁是一種美呢？大西克禮說：因為人對喜樂的感受消逝很快，但是對哀愁的感
很多人常誤會調香師嗅覺天生要很敏銳，但其實調香師的嗅覺不要求能聞到兩公里外的一隻兔子（只要聞得到一公里外就行😁 ）。調香師需要的反而是對氣味的敏銳意識。
嗅覺會隨年齡衰退嗎？依我教過超過千堂調香課的經驗（實際到幾千堂我都已經不確定了 ），答案是肯定的，特別是母女檔同時來上課時差異更明顯。
上課時，有些學生沒有把握會問：
我可以拿好幾張試紙一起聞，看看混和以後的氣味嗎？
答案是：
有時有用/有時沒用
為什麼呢？
同時嗅聞好幾張試紙，如果這些試紙的原料都是有味道的，這樣的嗅聞方式就有用。如果有些試紙的原料是沒有味道/或是很淡，這樣的嗅聞方式就沒什麼用。
香水裏的香調表常看到琥珀(Amber)和龍涎香(Ambergris)，香評裏有時也會提到琥珀調和龍涎香調。這兩個神祕的成份對不同程度的香氛愛好者其實有著不同的意義。
先解釋一下什麼是琥珀/龍涎香：
琥珀：是一種古代樹木樹脂形成的化石，主要產區在波羅的海沿岸。
龍涎香：抹香鯨在吞食大量烏賊後，身
市面上的香水習慣用香精(Parfum)、淡香精(Eau de Parfum)、淡香水(Eau de Toilette)、古龍水(Eau de Cologne)來暗示這瓶香水的持久度。但是這種標示法真實的意義是什麼？
香精(Parfum) - 香料濃度在20~30%
淡香精(Eau de P
市面上的調香課程可以簡單分為三種：
1. 香精調香
2. 單體調香
3. 純精油調香
來上課的學生有時已經在其它的教室上過類似的課程。為了先理解一下學生的概念，通常只要一個問題就可以知道他/她之前的調香課程是屬於上面的那一種：
⌈之前上課的原料有白茶/海鹽/小蒼蘭？⌋
如果答案是有，那不需懷
許多香水專賣店會準備咖啡豆，當客人嗅覺疲乏可以聞一下，轉換嗅覺，然後再繼續其它香水。
我們一堂課要嗅聞約100種的原料，所以也會有學生問：有沒有咖啡豆？
答案是沒有 😊
為什麼不準備呢？當然是有原因的。試想：
當你在香水店，櫃哥/櫃姐從抽屜裏拿出一罐咖啡豆，這罐咖啡豆應該之前已經有幾百個人聞
我們調香課的最後有一個很受歡迎，充滿驚喜的小遊戲：【挑戰一下】
遊戲過程是這樣的。課程最後，學生覺得自己的作品已經大致完成，準備裝瓶了，可以試著來挑戰一下。挑戰什麼呢？老師會在最後的作品裏添加一些同學可能不會挑選的原料(Eugenol/Aldehyde C-11/Indole...)，額外再做出3
海或市集曾經是全台灣最吉普賽的手作市集。一年一度的集會，極盛時聚集約400攤的手作者參加。大家在照片中海邊的平坦泥土地上擺攤。白天艷陽高照，手作攤主慵懶的躲太陽，晚上氣候涼爽還有樂團歌手表演，人潮聚集，大家就像參加嘉年華一樣，喝著啤酒邊做生意。有些攤主甚至會在海邊露營
