適合開民宿且能賺到錢的5種人｜創業柑仔店 X 民宿管家Grey

趙瑞 Grey

發佈於民宿經營問答

2022/09/28閱讀時間約 14 分鐘

(Pixabay on Pexels)

哈囉～大家好，《民宿經營問答》第一篇依序來跟大家聊聊：

開民宿能賺到錢的【5種人】
分享5種人適合開民宿、能賺到錢的【原因】
分享開民宿：【愛旅行】與【會做料理】重不重要
總結＆建議：【測試自己】適不適合開民宿或經營民宿的方式

話不多說，我們直接來看第一個部分

開民宿能賺到錢的5種人

第一種：喜歡或願意親自做家務事的人
第二種：喜歡或願意長時間待在同一個地方的人
第三種：懂得享受生活或營造氛圍的人
第四種：有原則的人
第五種：得體的人

光是第一點，大家的想法可能就不太一樣了，有些人認同，有些人覺得「不是請人就好了？」沒關係，底下我們一一補充說明

喜歡或願意【親自做家務事】的人

底下會分成：【想要請人】與【不想要請人】兩個部分，並條列幾個原因給大家做參考

第一部分：【想要請人】為什麼也要喜歡或願意親自做家務事？

原因一：想要請員工，也得知道員工程度在哪

你可能會想，既然這樣，我請管家幫我找清潔房務人員就好。同樣的，你要找管家，一樣得有一些經歷，才知道管家程度到哪裡。你或許又會想：「看他的經歷就好」管家的經歷確實可以做參考，但如果你什麼都不懂，你要怎麼知道他講的話是【紙上談兵】還是【實戰經歷】？

原因二：篩選應徵者、給予合理的薪資福利

如果你不知道經營民宿需要做什麼及具備什麼能力，你又要怎麼篩選面試的人與開出合理的薪資福利？

原因三：真的找不到人，才不會開天窗

【民宿開放訂房的日期】可能不像旅館、飯店，他們一般都開放到一年以後，但如果你開的民宿，【想要第一年住房率就相對穩定】且有不錯的成績，可以訂房的日期至少也需要開放到【兩個連假後】。也因為是預先訂房，若到時候真的出狀況，人不夠或找不到人，自己開天窗是一回事，你不只要【補償客人的住宿費用】，甚至也會影響你【民宿的風評】與【未來的住房率】

第二部分：不想要請人，自己清潔與維護環境的好處

好處一：節省營運初期住房率比較低時的【人事成本】

好處二：未來若想請人，找【沒經驗跟有經驗】的人都可以

好處三：容易【改善流程與解決問題】

好處四：管理員工會比較【容易】且有【說服力】

好處五：不避擔心員工或合作公司【漫天喊價】

所以就算長期經營不打算自己清潔、維護環境，還是建議【營運初期】自己先經歷過幾個月

喜歡或願意【長時間待在同一個地方】的人

有些人是因為喜歡旅遊及住民宿所以想要開民宿，但靜下來想一想，開民宿就等於【開了一家實體店面】，是需要有人【顧店】及【管理維護】的。我們當然可以因為喜歡旅行而開民宿，也可以因為喜歡住民宿而開民宿，但：

自己是否下定決心【定下來管理】一家實體店面？
自己是否有適合開民宿或經營民宿的【條件與認知】？

除此之外，就像前面提到的，就算要請人，也要有一定的了解與經歷，才知道應徵者的能力在哪，進而篩選出適合你民宿的員工。所以「開民宿就真的走不開或長時間不能離開那個縣市嗎？」其實不一定。我們以【會賺錢】為前提，加上現在的【民宿法規允許的規模】下，要做到請管家後還有獲利，是沒有那麼困難的

當然，除了你提供的住宿及服務要有適合的客群，也需要運用到一些【網路平台】及【工具】做輔助。所以要走當然走得開，只是營運初期【至少半年】，你還是需要確認管家的能力與這位管家能不能夠信任，若有這樣的管家，營收與利潤你也可以接受，你當然還是可以交給管家管理與經營的

懂得享受生活或營造氛圍的人

我們換個方式說，其實就是【功能性、方便性、裝潢設計】。不是說要包山包海，什麼服務或設施都要提供，或是花越多錢、用很貴的建材或裝潢設計就越好，而是：

你有沒有【夢想】你要住的地方長什麼樣子？
你希望【什麼樣的客人】來住你的民宿？

沒有當然也沒關係，這一點比較偏向是【一次性的規劃】，因為你不太可能幾個月就換家具、家電或刷新的油漆，所以你就可以用你的預算去選擇請：【室內設計師、空間規劃師、風格師、軟裝設計師】......等等協助合作。若你預算真的還是有限，或是想自己規劃空間或喜歡的風格，提供一個方向給大家做參考，就是：【食、衣、住、行、育、樂】，以及透過各個【居家品牌(IKEA、HOLA、無印良品......)】的樣品空間或系列，找到你想要的風格或想要提供的用品

或是透過：比如【100室內設計】的網站，去找到自己喜歡的風格，與看看裡面有沒有什麼飾品或用品是你很喜歡的設計，來擴充自己對於空間規劃或風格設計的想法。上面說的食、衣、住、行、育、樂的意思，不是你一定要提供吃的、浴袍、接駁或是PS5……什麼的，而是讓自己思考：【自己能提供什麼樣的空間或服務】

比如：

房間是否要規劃方便吃東西的地方
民宿要不要提供洗衣、燙衣、掛衣的家具家電
要不要提供腳踏車租借？又該安排在哪裡？怎麼安排

......以這樣的方向去思考

住的部分比較抽象，範圍也比較大，底下一樣提供我的想法給大家做參考，你可以往我們一般【居家的空間】，比如說：兩廳的【客廳與餐廳】會用到什麼用具或可以進行什麼【活動】去思考。如果你反應快，可能也已經想到還有【廚房、書房、工作空間、玄關、茶水台】......等等，可能可以提供的空間或提供的用品了

有原則的人

簡單的說，就是：

該賺的錢要賺
真的不想提供的服務或折扣就不要提供

有些人都覺得住民宿可以【殺價】，甚至連開民宿的老闆都覺得買賣殺價是合理的。另外一個部分是，有些人覺得民宿訂房後，臨時想要取消時，【隨時可以免費取消】。這兩件事情其實沒有對錯，只是看自己要不要通融，但我說說自己的想法給大家參考，為什麼我不讓人殺價的原因：

會殺價的人不是【貪小便宜】，就是【不認同、不了解你，提供的用品、空間、服務】的人

除非你房價就是刻意定的比較高，然後【用電話接訂單】與客人議價，但這樣的方式也有些很大的【缺點】，除了你會比較【花時間、比較累】，也【沒辦法讓人24小時訂房】外，而且【住房率也不穩定】。尤其現在大家越來越習慣網購與外送，職業與作息也越來越多元，訂房方式與訂房時間單一當然還是會有你的客群，但相對的，你也會損失喜歡你但作息跟你不一樣的客群。所以我選擇：

直接定出自己想要的價格
透過網路平台(OTA、PMS)

讓自己的房間【24小時】都可以被人下訂

接下來換說說個人不讓人【隨時可以免費取消】的原因：

住宿商品沒有辦法【換季出清】，【有效期】只到住宿當天而已

你可能會想：「客人沒入住，我們也沒損失」其實這取決於你【民宿經營的類型】、【當時的訂房狀況】，以及每一間【民宿的訂房規定】。再打些比方：

如果你開的是背包客棧(青年旅舍)，有許多【開放的公共區域】，一個人入住，還是二、三個人，甚至更多人入住的坪效(空間利用效率)高？
如果你的民宿明天客滿，有客人打電話來確認明天是不是真的沒有房間了，你跟他說：「明天客滿了」結果隔天本該入住的客人【臨時取消】，你【沒有收費】，最後房間也【沒賣出去】，空在那邊。這樣，你會覺得你有損失還是沒有損失？

再來說一下【民宿的訂房規定】，確實有些民宿是可以髓時完全免費取消的，但這種方式不只讓部分消費者認為【民宿比較彈性】，都可以隨時免費取消，其實也是【降低自己的營收】與【讓自己的產品「過期」】，也會一定程度造成同業若不退費，被部分消費者【拿其他間民宿處理辦法出來比較】，甚至被罵說規定不合理的情況

雖然有些算是比較少數的情況，但對開民宿沒有經驗，或原本不是從事與人互動多的產業的民宿老闆來說，不是所有人都可以在剛開店就把規範寫得很完善，與妥善應對這種突發狀況。若真的是秉持著分享居家空間，與期待跟客人互動的民宿主人不斷碰到這樣的客人......真的會慢慢被澆熄對於經營民宿的熱情

其實原本大家都知道：【訂飯店、旅館某個時間後就不能取消了】，早期開民宿的人，有人可能體諒與熱心，結果卻養出了越來越多的「澳洲客」。就像很多服務業說顧客「至上」，才會有人還是覺得花錢就是大爺的心態

這邊說個小故事，我印象很深刻，大學在量販店打工的時候，有個客人要我的同事去幫他拿一件商品，但他還沒有自己找過，也沒有行動不便，我的同事沒有答應他，結果他對我的同事咆哮說：「我是客人欸！」我的同事冷冷的回他：「你是客人，但我不是你的僕人」

交易是對等的，各取所需而已

所以只要你覺得免費取消對你來說利大於弊，或是本來就是你有提供的服務與規定，也可以增加你的風評與友善的客人，你當然還是可以用這樣的方式去經營，若本來就沒有提供這樣的商品或服務，真的不用勉強自己。我個人會提供免費取消大概只有以下幾種情況：

一、客人說因為天災不能來(但不包含天氣)
二、客人說：家人、朋友或毛孩(寵物)過世
三、客人說：家人、朋友或毛孩(寵物)車禍

畢竟住宿業做的是【跟人有關的體驗與服務】，只要講到這些原因，我會選擇相信。如果客人因為想要免費取消而編出這種理由，那就是他的事情了

得體的人

換些方式說：

不用勉強自己親切、熱情或硬跟客人聊天
基本的禮貌、微笑
提供你的【客群所需】或【你所能提供】的服務或用品就好
做你自己，反而有機會成為你的【民宿招牌與特色】

迎合別人除了讓自己四不像、自己也做得不開心之外，【生意真的也不一定比較好】，或者說......【賺的錢也不一定會比較多】。當下你可能會覺得勉強自己一下，可能就會多了一筆訂單、收入與好評，但【開民宿要回本】，不是只有房子的頭期款與房貸，還有裝潢設計的費用。這個過程不是買賣股票，幾個月就賺到價差脫手的事情，而是【好幾年】的事情

問問我們自己：「我們真的要勉強自己做一件事好幾年嗎？」沒有正確的答案，只要自己考慮清楚就好。或許你會想：「撐不下去就改收租就好」當然是可以的，但是，若你的民宿開在【郊區、山上或是海邊】，渡假上很舒服，但租房容不容易租出去？又不一定了，所以，為何不先好好評估或體驗民宿工作看看？

以上就是適合開民宿且能賺到錢的五種人，再來說說可能有些人很意外的兩點

開民宿要【愛旅行】與【會做簡單的料理】嗎？

不一定，但你至少要知道當地有什麼可以推薦客人去【吃吃喝喝】的地方，畢竟出來玩【飲食是必須的】，愛旅行與做簡單的料理比較偏向是加分的項目，因為那就是你可以額外提供的話題或服務。不過，如果你民宿開在【前不著村後不著店】的山上或海邊，那你可能就要會一些簡單的料理或開放廚房給客人做使用了，但是會不會把廚房「炸」了先不在這次的討論範圍

最後做一下今天分享的【總結】，也【預告下一篇】會跟大家分享什麼內容。在這之前，若你有任何問題或希望我能分享的，歡迎看完文章在底下留言，或來臉書粉絲專頁私訊我

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回到總結，簡單的說，不管什麼時候開民宿還是可以賺錢的，但需要盡可能的滿足以下幾個條件：

一、喜歡或願意親自做家務事
二、喜歡或願意長時間待在同一個地方
三、懂得享受生活或營造氛圍
四、有原則
五、得體

開民宿要賺到錢，是【以年為週期】的生活與服務事業
若對自己提供的用品或環境都不感到幸福與滿意，又怎麼服務好客人及賺到錢？
真正【喜歡你民宿】的人，是因為你民宿【物超所值】的滿足了他的需求

會因為你折扣才願意來的客人，除了前面提到的貪小便宜與不認同或不了解你的產品，也或許他的需求與要求真的不多，若是如此，堅定的拒絕，踩著自己的底線就好。因為不認同、不了解、只想花比較少錢的客人，除了代表他【無法完全享受】及【無法完全體驗】到你民宿提供的空間與氛圍，也代表他不認為你的民宿能夠提供給他對應價格的服務與價值，若是降價讓他入住，不只【影響了自己的營收與利潤】，也因為他不懂得體驗或不想體驗，更可能帶來【負評】及影響到你的【民宿品牌與形象】

相對的，當你說：「我們沒有提供這樣的服務喔」、「沒關係，你參考看看」，不只讓自己比較開心、不委屈的經營長久的生意，也會吸引到【更多認同你】的客人。如果真的要問：哪一個條件是最最最......基本，也是最重要的？我會說是第一點：【要喜歡或願意親自做家務事】

如果你不喜歡也沒關係，但至少要【做過與有一些心得】，再不然，你可以找【合夥人】分工合作，這樣或許你們就可以各自做自己擅長或喜歡做的事情了。找合夥人要注意的事情，有機會再跟大家細聊，這邊簡單的提一下合夥人需要具備的條件：

一、能力互補
二、工作與管理方式有共識
三、不要找朋友

當然，如果朋友能力跟你互補，工作與管理方式也有共識，找這樣的朋友當合夥人當然ok沒問題，但如果真的是很要好很要好的朋友、沒有一起工作過，還是建議不要找這樣的朋友。最後給很想要開民宿，但沒有經驗的你一個建議：

嘗試去民宿體驗【打工換宿、當管家或試著做房務員】的工作吧！若未來想要開民宿，再怎麼省，基本上，也要花個幾百萬買中古屋重新裝潢設計，不如先至少花個幾個月的時間，調整心態與身段，看別人怎麼整理打掃、接待客人、準備早餐、收納方式.....等等，也好過花了好幾百萬，甚至上千萬，卻不如預期美好，然後猶豫該繼續還是認賠脫手好

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